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L'estate è la stagione della felicità. E la felicità, come sai, non può essere acquistata per soldi. Ma puoi salvarlo e portarlo con te. Porta con te delle felici giornate estive nell'inverno. Lascia che ti ricordino se stessi con un vasetto di marmellata di fragole, un cetriolo croccante o un mazzetto di erbe aromatiche….
Da dove cominciare: 3 regole principali
1. Prima di procedere con gli spazi vuoti, valuta: hai un posto dove riporli? Questo dipende dalla ricetta. Se non c'è nessun posto dove rimuovere i barattoli tranne l'appartamento, dovrai scegliere ricette con un alto contenuto di zucchero e aceto. E dovrai dimenticare i "cinque minuti" e i cetrioli leggermente salati: diventeranno rapidamente acidi con il fuoco. La temperatura ottimale per la conservazione del cibo in scatola è da 0 – (+) 10 C.
2. Assicurati di avere il sale giusto. Sicuramente, nella tua cucina c'è un "marino", iodato, "rosa", "vulcanico" alla moda, ecc. Tutti questi "esibizionisti" non sono adatti alla salatura, perché contengono molte impurità che interrompono il naturale processi di fermentazione e i vasi semplicemente esploderanno. Il tuo miglior alleato nella stagione del raccolto è il normale sale da cucina.
3. Esaminare attentamente tutte le lattine per crepe e scheggiature. È molto spaventoso quando un barattolo di salamoia bollente scoppia proprio nelle tue mani.
Gli antichi romani sapevano come preparare il cibo per il futuro. Ad esempio, il senatore romano Marco Porcio Catone il Vecchio ha scritto nel suo libro "Sull'agricoltura": "Se vuoi avere succo d'uva tutto l'anno, versalo in un'anfora, catrami il tappo e cala l'anfora nella piscina. Toglilo dopo 30 giorni. Il succo durerà per un anno intero…”
Squame a cucchiaio
Aiuterà ad evitare il fastidio quando si pesano piccoli volumi. Pochi secondi e sai con precisione farmaceutica come appaiono 5 g di pimento o 12 g di acido citrico.
Tavola con uno scomparto per detriti
Non ti impantanerai più nella pulizia, nel taglio di spazi vuoti. Il tagliere smart è dotato di un vano dove puoi inviare i tuoi rifiuti con un gesto della mano.
Forbici verdi
Chilogrammi di aneto, sedano e altre verdure piccanti per preparazioni che si tagliano semplicemente con queste forbici e non si ha il tempo di stancarsi.
Coprire lo scarico
Solo un coperchio con i fori. Ma non cesserà di essere rilevante finché l'ultima casalinga sulla Terra conserverà cetrioli e involtini composte. Perché, scolando dal barattolo la marinata calda, non si corre più il rischio di scottarsi.
Banche con blocco a levetta
In primo luogo, ti evitano immediatamente di dover ruotare la chiave di aggraffatura attorno a una lattina calda.
In secondo luogo, non c'è più il rischio di stringere eccessivamente o di non tenere il coperchio. Il blocco a levetta scatta in posizione facilmente e in modo sicuro.
In terzo luogo, questi barattoli sono semplicemente indispensabili per conservare erbe essiccate, funghi, miscele di verdure e composta per l'inverno. L'umidità non entra sotto la copertura ermetica.
Separatore di pietre
Affronta facilmente anche un secchio di piccole ciliegie per la marmellata. Allo stesso tempo, senza danneggiare le bacche. E ciò che è importante: sia la tua cucina che te stesso non verrai spruzzato di succo di ciliegia dalla testa ai piedi.
Juicer
Nell'anno del raccolto, non penserai più a dove mettere le mele. Lo spremiagrumi li trasformerà rapidamente in succo naturale senza additivi e conservanti.
Macchina aggraffatrice automatica
In effetti, questa è una replica moderna delle stesse macchine che le nostre nonne arrotolavano. Si differenzia dai suoi predecessori in quanto non ha bisogno di essere attorcigliato. Basta metterlo su un barattolo con coperchio e abbassare la leva.
sterilizzatore per vasetti
Questo gadget ti salverà dalla necessità di cuocere barattoli nel forno, passare il mouse sopra il bollitore o versare acqua bollente. Basta lavarli e metterci i pezzi. Quindi la macchina intelligente farà tutto da sola. E stai tranquillo, nessun barattolo nello sterilizzatore verrà danneggiato.
Disidratatore per frutta e verdura
Fondamentalmente, è un forno. Ma puoi essere sicuro che funghi, verdure, frutta ed erbe aromatiche non bruceranno o si seccano.
È conveniente perché puoi asciugare diversi chilogrammi di cibo alla volta. E non deve essere lo stesso. Tutti i vassoi di asciugatura sono isolati e gli odori all'interno dell'apparecchio non si mescolano. A proposito, con questo gadget puoi essiccare anche la frutta e la verdura più acquose: pomodori, uva, meloni.