L'olio di pesce è noto per le sue proprietà medicinali da oltre 150 anni. In Unione Sovietica, tutto era finalizzato alla salute della nazione e tutto il meglio, come sai, era destinato ai bambini.
Dopo la guerra, gli scienziati sovietici sono giunti alla conclusione che la dieta del popolo della Terra dei Soviet manca chiaramente di acidi grassi polinsaturi. Negli asili nido, hanno iniziato a innaffiare i bambini con olio di pesce senza fallo. Oggi è venduto in capsule di gelatina che escludono ogni sensazione. Ma le persone della vecchia generazione ricordano ancora con un brivido una bottiglia di vetro scuro con un liquido dall'odore disgustoso e dal sapore amaro.
Quindi, l'olio di pesce contiene gli acidi più preziosi: linoleico, arachidonico, linolenico. Aiutano a rafforzare il sistema immunitario, sono di grande importanza per la memoria e la concentrazione. Si notano anche le vitamine A e D, necessarie per la crescita e il corretto sviluppo del corpo. Questo grasso si trova nel pesce di mare, tuttavia, purtroppo, non in una concentrazione così alta come una persona ha bisogno. Pertanto, a ogni bambino sovietico è stato consigliato di prendere un cucchiaio intero di olio di pesce al giorno. C'erano alcuni individui che bevevano questo grasso anche con piacere. Tuttavia, la maggioranza, ovviamente, ha preso questa cosa molto utile con disgusto.
Tutto è andato bene: negli asili nido i bambini venivano imbottiti di olio di pesce nella convinzione che questo prodotto avesse un effetto meraviglioso sulla salute; i bambini si accigliò, pianse, ma deglutì. Improvvisamente, negli anni '70 del secolo scorso, le ambite bottiglie scomparvero bruscamente dagli scaffali. Si è scoperto che testare la qualità dell'olio di pesce ha rivelato impurità estremamente dannose nella sua composizione! Come dove? Cominciarono a capire. Si è scoperto che nelle fabbriche di olio di pesce prevalgono condizioni antigieniche e l'oceano in cui è stato catturato il pesce è molto inquinato. E il merluzzo, dal cui fegato è stato estratto il grasso, come si è scoperto, è in grado di accumulare molte tossine in questo stesso fegato. Scoppiò uno scandalo in una delle fabbriche di Kaliningrad: si scoprì che piccoli pesci e frattaglie di aringhe, e non merluzzo e sgombro, venivano usati come materia prima per la produzione di un prodotto pregiato. Di conseguenza, l'olio di pesce è costato un centesimo all'azienda ed è stato venduto a un prezzo elevato. In generale le fabbriche erano chiuse, i ragazzi tiravano un sospiro di sollievo. L'ordinanza sul divieto dell'olio di pesce del 1970 è stata abrogata nel 1997. Ma poi è già apparso il grasso in capsule.
Alle madri dell'America degli anni '50 è stato consigliato anche di dare ai loro figli olio di pesce.
Gli esperti medici di oggi affermano che tutto è stato fatto correttamente in Unione Sovietica, l'olio di pesce è ancora necessario. Inoltre, nel 2019, la Russia ha iniziato a parlare di una quasi pandemia di carenza di acidi grassi polinsaturi omega-3! Scienziati di due università russe, insieme a specialisti di cliniche private, hanno condotto ricerche, rivelando una carenza di acidi grassi nel 75% dei soggetti. Inoltre, la maggior parte di loro erano bambini e adolescenti di età inferiore ai 18 anni.
In generale, bevi olio di pesce. Tuttavia, non dimenticare che nessuna quantità di integratori alimentari può sostituire una dieta sana.
– In Unione Sovietica tutti bevevano olio di pesce! Dopo gli anni '70 del secolo scorso, questa moda iniziò a placarsi, poiché si scoprì infatti che nel pesce si accumulavano sostanze nocive, in particolare sali di metalli pesanti. Quindi le tecnologie di produzione sono state migliorate e restituite ai mezzi amati dalla nostra gente. Si credeva che l'olio di pesce fosse una panacea per le malattie e, prima di tutto, la prevenzione del rachitismo nei bambini. Oggi è molto più razionale utilizzare gli acidi grassi omega-3-insaturi: gli acidi docosaesaenoico (DHA) ed eicosapentaenoico (EGA) sono molto importanti sia per i bambini che per gli adulti. In una quantità di 1000-2000 mg al giorno, è un rimedio molto efficace dal punto di vista delle strategie antietà.