Perché scegliere tra prosciutto iberico o lonza, se possiamo entrambi?

I prodotti a base di carne di maiale iberico hanno molte proprietà salutari per il corpo.

El prosciutto è la star, ma attorno ad essa ci sono anche altri prodotti come precedente, le salsiccia or salsiccia, che non solo deliziano i palati più esigenti, ma contribuiscono anche ad elevare il grande nome dei prodotti a base di carne di suino iberico.

Ognuno fornisce diversi benefici per la sua assunzione, sempre con moderazione, e nel caso del prosciutto si presenta come una fonte di proteine, minerali e vitamine per il nostro organismo, senza fornirgli troppe calorie, da qui la sua prescrizione in molti dimagrimenti diete. .

• Inserendo nella dieta il prosciutto iberico di ghianda si ottiene un'alimentazione sana ed equilibrata, poiché il suo grasso è composto da acidi insaturi molto benefici per il sistema cardiovascolare.
• Nel caso della Lonza troviamo innumerevoli altri benefici, poiché ha una minore quantità di grasso e una maggiore percentuale di carne, quindi fornisce un alto livello di proteine, fondamentali per lo sviluppo muscolare. Come il prosciutto, ha anche un alto contenuto di vitamine del gruppo B, oltre a minerali essenziali per l'uomo come calcio, ferro e zinco.

Una filiera sempre più accessibile

È sempre più comune trovare i prodotti in buste self-service individuali in qualsiasi supermercato o negozio specializzato, il che rende molto facile acquistarli.

Allo stesso modo, il commercio elettronico di prodotti di suino iberico è un canale in più per acquistare pezzi interi del prodotto direttamente dal produttore, che si tratti di prosciutto iberico dell'Estremadura, spalle iberiche, lombo piegato, ecc ...

Gastronomia iberica con prosciutto e lonza

I prodotti iberici possono essere consumati in qualsiasi stagione dell'anno, in autunno a colazione, in inverno come antipasto per i nostri pasti e cene in famiglia, in primavera come tapas o porzioni, durante il tempo libero sulla terrazza e in estate come pasto. o una cena veloce, in vacanza.

Ora che stiamo entrando nei mesi caldi dell'anno, perché non preparare deliziosi piatti con prodotti di stagione, che possono essere accompagnati da salsicce e prosciutti iberici?

• Possiamo iniziare la giornata con un Colazione iberica, preparazione un toast di pane cosparso di olio vergine di oliva, pomodoro grattugiato e condita con prosciutto o lonza iberica di ghiande.
• A pranzo è un successo e dal valore nutritivo completo, abbinando prosciutto o lonza con verdure di stagione. Arrotolare delle fettine sottili di prosciutto iberico o di lonza, con asparagi verdi grigliati, o tagliarle a cubetti, friggerle e farcire dei deliziosi carciofi grigliati.
• Per una cena nutriente e rinfrescante, facciamo un timballo salmorejo con fini scaglie di Prosciutto iberico dell'Estremadura o lombo piegato Iberico nutrito con ghiande.

Alimento completo e nutriente, che sostiene il detto popolare che recita: “Il prosciutto è per la Spagna ciò che il salmone è per la Norvegia”