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Dove conservare correttamente le date a casa?
I datteri sono il frutto commestibile della palma da dattero, originaria dell'Africa e dell'Eurasia. Questi frutti secchi hanno effetti positivi sulla salute umana riducendo il rischio di cancro, rafforzando i denti e favorendo una più rapida guarigione delle ferite. Pertanto, la domanda su come conservare i datteri in casa per goderne a lungo la polpa delicata e aromatica è rilevante.
Come conservare i datteri: scegliere la frutta
Quando si acquistano le date in base al loro aspetto, è del tutto possibile concludere se si tratta di un prodotto di qualità o meno. Nota:
- sull'aspetto delle date - la loro superficie è solitamente sempre opaca;
- sul colore del frutto – dovrebbero essere scuri, non chiari;
- sulla buccia della frutta secca – scegli Datteri senza crepe e ammaccature;
- sullo stato generale dei frutti – acquistare solo cibi secchi;
- per lo zucchero – i datteri non devono restare uniti in un grumo;
- sull'odore, se non ti piace, rinuncia alla frutta secca.
Dove conservare le date a casa?
Prestare attenzione alla scelta delle date, poiché un prodotto di bassa qualità può successivamente causare problemi di stomaco.
Come conservare correttamente i datteri freschi?
Per rimuovere i frutti secchi per la conservazione, non è necessario lavarli. Questo rimuoverà lo strato di sostanza oleosa che protegge il frutto dalla decomposizione. In caso contrario, osservare le seguenti linee guida:
- Metti i datteri in un sacchetto di carta e mettili in frigorifero.
- Riponeteli in freezer a 0°C.
- Controlla periodicamente le date per verificare che non marciscano.
- La frutta fresca può giacere al freddo per circa 1-2 mesi.
Alcune casalinghe mettono questo tipo di frutta secca nel congelatore. Ciò aumenta la durata di conservazione dei datteri fino a 5 anni.
Dove conservare i datteri secchi e compressi?
La frutta secca e essiccata deve essere messa in un barattolo di vetro o in un contenitore di plastica con un coperchio ermetico. Ciò impedirà il deterioramento dei datteri e limiterà l'accesso degli insetti al contenitore. Riponete quest'ultimo in frigorifero, dove la frutta secca verrà conservata per circa un anno.
Prima della spremitura, i datteri vengono sottoposti a pastorizzazione - trattamento termico, dopodiché i frutti possono essere conservati senza creare condizioni speciali per loro. Basta rimuovere la frutta secca in un luogo dove i raggi del sole non penetrano.
Ricorda: se durante la conservazione si forma una patina biancastra sui datteri o iniziano a puzzare, elimina i frutti. Quando si tolgono dal frigorifero, lavarli sempre in acqua calda per evitare agenti patogeni. In questo modo conserverai la tua salute e godrai del piacevole gusto della frutta secca.