Esistono più di 262 testi scientifici che studiano gli effetti di queste diete sulla gravidanza.¹ : nessuno ha mostrato un aumento delle malformazioni maggiori nei bambini, e solo uno ha mostrato un lieve aumento del rischio di ipostadia (malformazione del pene) nel figlio maschio di una madre vegetariana. Cinque studi hanno mostrato un peso alla nascita inferiore nei figli di madri vegetariane, ma due studi hanno mostrato risultati opposti. La durata della gravidanza, invece, rimane la stessa che tu sia vegetariana o meno.

Nove studi hanno comunque fatto luce sui rischi della vitamina B12 e della carenza di ferro nelle donne vegetariane in gravidanza. In definitiva, le diete vegane e vegetariane possono essere considerate sicure, purché si presti particolare attenzione al fabbisogno di vitamine (soprattutto vitamina B12) e oligoelementi (soprattutto ferro). Altre ricerche hanno dimostrato che i vegetariani in gravidanza hanno un apporto molto migliore di magnesio, che può ridurre significativamente la frequenza dei crampi al polpaccio nel terzo trimestre.².

Piccoli GB, Clari R, Le diete vegano-vegetariane in gravidanza: pericolo o panacea? Una revisione narrativa sistematica. BJOG. 2015 aprile;122(5):623-33. doi: 10.1111/1471-0528.13280. Epub 2015 Jan 20. C Koebnick, R Leitzmann, & al. Effetto a lungo termine di una dieta a base vegetale sullo stato del magnesio durante la gravidanza, European Journal of Clinical Nutrition (2005) 59, 219–225. doi:10.1038/sj.ejcn.1602062 Pubblicato online il 29 settembre 2004