Descrizione generale della malattia
Questa è una malattia elmintica appartenente al gruppo nematodi… È causato da un piccolo verme rotondo, attorcigliato a spirale. Viene chiamato "Trichine'.
Spandiconcime:
- animali selvatici: orsi, volpi, tassi, lupi, cinghiali, foche;
- suini domestici e animali che mangiano carne di ratti o animali caduti.
Ci sono stati casi di parassitismo di Trichinella nella carne di pollame. Inoltre, c'erano tali tipi di questi elminti solo senza la formazione di una capsula.
Metodo di infezione
Le larve entrano nel corpo umano attraverso il cibo (per via orale). L'infezione si verifica solo se le persone mangiano carne cruda, salata, essiccata o non completamente cotta o contaminata di maiali, foche, cinghiali e orsi.
In primo luogo, il verme femmina entra nell'esofago umano, vi depone le larve, che a loro volta penetrano nel tessuto muscolare umano, crescono lì, si trasformano in un verme, quindi si torcono in una spirale e alla 4a settimana di malattia sono coperte da un capsula speciale.
Sintomi di trichinosi
I primi segni possono essere: nausea, vomito, feci molli, coliche e gonfiore. Una caratteristica distintiva della trichinosi è la "faccia da rana". La causa di questa deformità è un grave gonfiore del viso. Il gonfiore può essere non solo sul viso, ma anche su tutte le parti del corpo, sulle spalle, sulle gambe. Il gonfiore è causato da una reazione allergica causata dal corpo delle larve, che contiene una grande quantità di proteine. Dopo una reazione allergica, il paziente inizia ad avere la febbre, la temperatura corporea viene mantenuta a 37-38 gradi Celsius. Dopo 3 giorni dall'inizio della malattia, le vittime iniziano a soffrire di dolori ai muscoli della coscia, ai muscoli delle gambe e dei piedi. Dopo un certo periodo di tempo, le sensazioni dolorose si diffondono ai muscoli sciatici, al tessuto muscolare della stampa, alle braccia, al collo, alla schiena, quindi il dolore colpisce i muscoli masticatori, i muscoli della faringe e la lingua. Più velocemente compaiono i dolori muscolari, più lungo e difficile sarà il decorso della malattia. Potrebbe esserci un'eruzione cutanea sotto forma di orticaria, vesciche, papule.
Nelle fasi iniziali, è difficile distinguere la trichinosi, può essere confusa con allergie, miosite (infiammazione del tessuto muscolare) o con una semplice malattia infettiva. Pertanto, se eri in natura o hai mangiato carne dei tipi sopra, è meglio non esitare e cercare immediatamente un aiuto medico. La trichinosi darà un semplice esame del sangue (gli eosinofili saranno contenuti nel sangue in quantità maggiore).
Stadi della trichinosi e loro durata
Ci sono tre fasi nel corso della trichinosi: fase di invasione - penetrazione della femmina nel corpo (dura circa una settimana), il secondo stadio - fase di disseminazione (il processo di diffusione delle larve nel corpo umano dura circa 10 giorni), lo stadio principale e il terzo sono fase di recupero (o fase di incapsulamento). Il periodo di recupero potrebbe non verificarsi per un tempo molto lungo (da 17 giorni). Vale la pena notare che la capsula nel corpo dell'ospite (ospite) può durare fino a quaranta anni.
Complicazioni della trichinosi
In un decorso grave della malattia, la trichinosi può dare complicazioni al cuore (può verificarsi miocardite), ai polmoni (sotto forma di polmonite o pleurite). Sullo sfondo della trichinosi, può iniziare la meningoencefalite, un processo infiammatorio nelle membrane del cervello (incluso nel cervello stesso). Possono svilupparsi nefrite, epatite. E il dolore muscolare costante può influenzare l'attività fisica di una persona e le sue prestazioni.
Prodotti utili per la trichinosi
Con la trichinosi, come con qualsiasi malattia da elminti, è necessario aderire a una dieta antiparassitaria. Ma qui vale ancora la pena includere alcune regole che aiuteranno a prevenire l'insorgenza di questa malattia o aiuteranno a proteggere dalla re-invasione.
- 1 In ogni battuta di caccia, prima di mangiare selvaggina e altri trofei di carne, assicurati che il piatto sia pronto. Per prevenire malattie, prima di cuocere la carne, è necessario effettuare dei tagli (circa 14 pezzi) lungo le fibre di ciascun gruppo muscolare. Questo viene fatto per rilevare i worm.
- 2 Qualsiasi carne (anche fatta in casa, anche carne di animali selvatici) deve subire un adeguato trattamento termico. Dovrebbe essere ben bollito o in umido. Se la carne viene fritta sul fuoco, dovrebbe essere tagliata a pezzetti in modo che ognuno di essi sia ben cotto al vapore e fritto.
- 3 La carne non può essere salata ed essiccata: gli elminti non muoiono a causa di questi metodi di lavorazione. Inoltre, Trichinella spp. Sono molto resistenti al freddo e il normale congelamento non li uccide. Affinché questi vermi muoiano, è necessario mantenere la carne in modalità “surgelazione” (se il frigorifero ha tale funzione) oppure congelarla per 3 giorni ad una temperatura non superiore a -20 gradi Celsius.
Medicina tradizionale per la trichinosi
Per curare la trichinosi, devi bere infusi di timo, chiodi di garofano, timo, assenzio, infiorescenze di tanaceto, vischio, dente di leone. Inoltre, nel trattamento prendono tinture alcoliche dal succo di aglio, cipolla e radice di zenzero.
Se la trichinosi ha causato complicazioni al fegato, allora devi bere olio di cardo mariano per 30 giorni. L'olio viene bevuto tre volte al giorno, un cucchiaino a stomaco vuoto. Per preparare l'olio bisogna prendere mezzo litro di olio d'oliva e 3 cucchiaini di semi di cardo mariano. Devi mescolarli e metterli a bagnomaria per 15 minuti. Filtro. L'olio di cardo mariano è pronto per l'uso.
Prodotti pericolosi e nocivi per la trichinosi
Per proteggere te stesso e la tua famiglia dalla trichinosi, è necessario escludere dal consumo la carne cruda, fritta, completamente cruda degli animali suddetti. Inoltre, non è possibile acquistare carne nei mercati spontanei e da persone sospettose.
Con la trichinosi, non puoi mangiare dolci e cibi a cui sei allergico. I dolci miglioreranno l'habitat delle larve nel corpo e l'allergene intensificherà un'eruzione allergica già grave alle proteine del verme.
Per non aumentare il gonfiore, è necessario non abusare del sale. In un giorno, in tutti i piatti, la sua quantità non deve superare i 5 grammi.
In caso di edema grave, è meglio non abusare del liquido. In primo luogo, lo aumenterà e, in secondo luogo, aumenterà il carico sui reni.
Attenzione!
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