Foto e descrizione a forma di Tremella fucus (Tremella fuciformis).

Brivido Fucus (Tremella fuciformis)

• fungo di ghiaccio
• fungo di neve
• fungo d'argento
• Fungo Medusa

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• Bianco tremante
• Fucus tremella
• fungo di ghiaccio
• fungo di neve
• fungo d'argento
• orecchio d'argento
• orecchio di neve
• Fungo Medusa

Come molti tremori, il fucus tremore ha un ciclo vitale distinto che è intrecciato con quello di un altro fungo. In questo caso, Ascomicete, genere Hypoxylon. Non è chiaro se il tremore bianco parassiti effettivamente l'Hypoxylon o se vi sia una complessa simbiosi o reciprocità.

Ecologia: possibilmente parassitario sul micelio di Hypoxylon archeri e specie strettamente imparentate – o potenzialmente saprofita su legno duro morto e partecipa a una simbiosi indefinita con l'ipoxylone (i funghi possono, ad esempio, decomporre quei componenti del legno che un altro fungo non può assorbire). Crescono singolarmente o accanto a hypoxylon su alberi decidui. I corpi fruttiferi si formano in estate e in autunno, principalmente nelle regioni tropicali e subtropicali.

Sul territorio del Nostro Paese, il fungo si vede solo a Primorye.

Corpo di frutta: gelatinoso ma piuttosto sodo. Costituito da graziosi petali, in alcune fonti la forma del fungo è descritta come simile a un fiore di crisantemo. Quasi trasparente, biancastro, fino a 7-8 cm di diametro e 4 cm di altezza. La superficie è liscia e lucida.

polvere di spore: Bianca.

Caratteristiche microscopiche: Spore 7-14 x 5-8,5 μ, ovoidali, lisce. I basidi sono a quattro spore, a maturità diventano cruciformi, 11-15,5 x 8-13,5 µm, con sterigmi fino a 50 x 3 µm. Ci sono fibbie..

Il fungo è commestibile, si consiglia di pre-bollire per 5-7 minuti o di cuocere a vapore per 7-10 minuti, il che dà un aumento di volume di circa 4 volte.

Arancio tremante, commestibile. In caso di pioggia, diventa scolorito e quindi può essere confuso con un tremore bianco.

Cervello tremante, immangiabile. Il corpo del frutto è gelatinoso, opaco, di colore rosa pallido o giallo-rosato. Esternamente, questo fungo è simile al cervello umano. Tremori cerebrali crescono sui rami delle conifere, principalmente pini, e questa importante differenza non lo confonde con il tremore bianco, che preferisce i legni duri.

Tremella fuciformis fu descritta per la prima volta dal botanico britannico Miles Berkeley nel 1856. Il biologo giapponese Yoshio Kobayashi descrisse un fungo simile, Nakaiomyces nipponicus, che aveva escrescenze scure sul corpo fruttifero. Tuttavia, è stato successivamente scoperto che queste escrescenze erano Ascomiti che parassitizzavano la Tremella fuciformis.

Ci sono informazioni che la prima menzione di tremella sia stata nel trattato cinese del medico di corte "Sull'uso di un fungo di ghiaccio per conferire bianchezza e opacità alla pelle delicata degli aristocratici cinesi".

Il fungo è stato coltivato a lungo in Cina e negli ultimi 100 anni su scala industriale. Viene utilizzato negli alimenti, in una varietà di piatti, da antipasti salati, insalate, zuppe, dessert, bevande e gelati. Il fatto è che la polpa dello stesso shaker bianco è insapore e accetta perfettamente il gusto di spezie o frutta.

Nel nostro Paese e in Ucraina (e, possibilmente, nei paesi dell'Europa occidentale) è attivamente venduto come una delle insalate "coreane" chiamate "funghi di mare" o "capesante".

La medicina tradizionale cinese utilizza il fungo da oltre 400 anni. La medicina giapponese utilizza preparazioni brevettate a base di tremore bianco. Interi volumi sono stati scritti sulle proprietà curative del tremore a forma di fucus. Il fungo viene venduto (nel Nostro Paese) in vasetto come medicinale per un vasto elenco di malattie. Ma poiché il tema di WikiMushroom è ancora un fungo, e non quasi medico, in questo articolo ci limiteremo a indicare che il fungo è considerato medicinale.