L'industria della carne sta distruggendo il pianeta e portando alla crudeltà verso gli animali. Se ci tieni, c'è solo una via d'uscita per te...
Negli ultimi dieci anni circa, la necessità di passare a una dieta a base vegetale è diventata sempre più urgente. Lo spartiacque è arrivato nel 2008, quando Rajendra Pachauri, presidente del Gruppo intergovernativo delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, ha stabilito il collegamento tra il consumo di carne e la crisi ambientale.
Ha consigliato a tutti di "evitare la carne per un giorno alla settimana inizialmente e di ridurne il consumo in seguito". Oggi come allora, l'industria della carne rappresenta circa un quinto delle emissioni mondiali di gas serra ed è direttamente responsabile degli enormi livelli di deforestazione.
Sedici anni fa, gli scienziati della Cornell University hanno stimato che 800 milioni di persone potrebbero essere nutrite con il grano utilizzato per ingrassare il bestiame degli Stati Uniti, poiché la maggior parte del mais e della soia del mondo vengono ora nutriti con bovini, maiali e polli. .
Cresce l'indignazione per le attività dell'industria della carne: da un lato, discussioni sul futuro del pianeta e, dall'altro, le terribili condizioni di vita di miliardi di animali.
I prezzi alimentari in costante aumento hanno spinto rivenditori e produttori a utilizzare carni discutibili per mantenere bassi i prezzi. I costi stanno aumentando in parte a causa dell'aumento del consumo globale di carne, in particolare in Cina e India, che fa aumentare i prezzi non solo della carne, ma anche del cibo utilizzato per nutrire il bestiame.
Quindi non puoi essere flessibile, gettare un paio di mazzi di verdure nel carrello e fingere che vada tutto bene.
Anche se hai i soldi per comprare carne biologica da un macellaio che conosci, dovrai comunque affrontare alcuni fatti ineludibili: i macelli biologici non offrono garanzie etiche e mangiare carne fa male alla salute e al pianeta.
Diventare vegetariani è l'unica opzione praticabile.