L'ossidazione dell'organismo è legata alla presenza di radicali liberi che alterano le cellule sane e che sono responsabili dell'invecchiamento accelerato dei tessuti.

A dosi moderate, questi radicali liberi aiutano a proteggere il corpo da virus e microbi.

Quando si diffondono in modo incontrollato, possono essere coinvolti in malattie cardiovascolari e degenerative come il morbo di Parkinson, il morbo di Alzheimer, il cancro o la cataratta.

Sono anche i radicali liberi che trasformano le linee sottili in rughe più profonde, segnando così l'invecchiamento cutaneo.