I migliori ristoranti tecnologici del mondo

I migliori ristoranti tecnologici del mondo

Esperto di tecnologia, anche se non applicata alla ristorazione, Elon MuskHa detto che il miglior ristorante è quello che non ha bisogno di personale per parlare con i commensali.

Si riferiva al fatto che la tecnologia ha la capacità di stupirci così tanto, ma allo stesso tempo di rendere tutto così semplice, che non abbiamo nemmeno bisogno di parlare, né di essere interpellati.

Ebbene, quei ristoranti esistono. Ve ne presento cinque e perché sono così affascinanti.

1. Inamo

Questo ristorante si trova a Londra, la sua specialità è il cibo asiatico e la sua carta dei vini è una delle migliori al mondo.

I tavoli del ristorante sono praticamente compresse giganti dove puoi vedere in anteprima i piatti del menu, avere informazioni dettagliate su ogni piatto e personalizzarli a tuo piacimento, oltre a usarlo come un altro Tavoletta.

2. Libro della campana e candela

Qui la tecnologia non è così “ovvia” come in Inamo. Il ristorante si trova a New York, ed è gestito dallo chef John Mooney.

Ciò che contraddistingue questo ristorante, tecnologicamente parlando, è il “giardino aeroponico” situato sul tetto del ristorante. Consiste nell'avere un orto da cui si ricava il 60% degli ingredienti utilizzati per i cibi proposti nel menù.

Lo chef offre solo ciò che il suo giardino gli permette di offrire. Pertanto, il loro cibo è naturale, biologico e fresco.

3 Allinea

È un ristorante di gastronomia molecolare situato a Chicago, ed è considerato uno dei più innovativi dalla scienza e anche dal suo spettacolo.

Il tuo manager è lo chef Concedere Achatz, che qualifica il suo ristorante come “non tradizionale”. Invece di una bistecca o di un'aragosta, avrai palloncini commestibili pieni di elio, un piatto pieno di cibo da assemblare, una pallina di cioccolato con ghiaccio secco che si rovescia quando lo rompi e che rivela una caramella di zucca.

4. ultravioletto

La tecnologia qui è orientata a creare un'esperienza ineguagliata da qualsiasi ristorante al mondo. Si trova a Shanghai.

È un tavolo con 10 posti, con cibo stravagante composto da 20 piatti, senza alcuna decorazione. Le pareti sono schermi led che arrivano a terra, ci sono lampadine UV, schermi HD e proiettori sui tavoli che diffondono colori, forme, anche telecamere ad infrarossi e un sistema audio surround HD, fino ad una turbina ad aria a diverse temperature.

5. Ristorante sulle montagne russe

È un ristorante situato a Norimberga, e prima si chiamava Baggers. La tecnologia è focalizzata sulla sostituzione dei camerieri e sul rendere divertente la consegna del cibo.

Ogni cliente riceve un Tavoletta attraverso il quale ordineranno il loro cibo, e li raggiunge attraverso una rampa che altro non è che un ottovolante che copre l'intero ristorante. Così, la tecnologia ha sostituito il cameriere e ha dato un'impronta distintiva al ristorante.

Come hai visto in questi 5 ristoranti, la tecnologia non è solo telefoni cellulari e tablet, ma può essere utilizzata per dare un tocco diverso al tuo locale.