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Un'altra settimana è giunta alla sua logica conclusione. E, già per tradizione, cattura la selezione del venerdì, che, forse, fisserà un altro tema alcolico nel Rum Diary. Oggi ho deciso di mettere in gioco un attore forte nel settore dei cocktail, ovvero il caffè. E poiché ho imparato il mestiere del bar come barista, svilupperò il tema del caffè con grande piacere.
Il caffè è una bevanda dalle mille sfaccettature e se ne può parlare all'infinito. La maggior parte dei cocktail usa il caffè espresso, il che è abbastanza ragionevole: un aroma chic e un gusto delicato. Oggi non voglio nemmeno iniziare questo argomento infinito, quindi è meglio che passi subito ai cocktail. È vero, devo aggiungere che i cocktail elencati di seguito saranno difficili da preparare in casa, poiché le macchine da caffè non sono in tutte le case, ma lo sono comunque. Oltre al caffè, in questa selezione c'è anche un'altra componente costante: la vodka 🙂 In generale, catturano gli abbinamenti di due bevande secolari e molto apprezzate in tutto il mondo.
Boombox (gira, costruisci)
Ingredienti:
- 15 ml di vodka;
- 15 ml di vino di prugne;
- 1 porzione di ristretto (15 ml);
Preparazione:
- versare il vino in un bicchiere;
- utilizzando un cucchiaio da cocktail, mettere un secondo strato di ristretto caldo;
- metti la vodka nel terzo strato;
- bevi in un sorso.
Effectini (digestivo, shake)
Ingredienti:
- 40 ml di vodka;
- 40 ml Liquore Galliano;
- 1,5 colpi di espresso (45 ml – lungo);
- 2 g di caffè in grani.
Preparazione:
- versare in uno shaker l'espresso freddo, il Galliano e la vodka;
- Riempi lo shaker con ghiaccio e agita bene.
- versare la bevanda fredda attraverso il colino in un bicchiere;
- guarnire con chicchi di caffè.
Espresso Martini (digestivo, shake)
Ingredienti:
- 35 ml di vodka;
- 15 ml di liquore al caffè (Kalua);
- 1 porzione di espresso;
- 5 ml di sciroppo di vaniglia;
- 2 g di caffè in grani.
Preparazione:
- versare in uno shaker l'espresso freddo, il liquore, lo sciroppo e la vodka;
- Riempi lo shaker con ghiaccio e agita bene.
- versare la bevanda fredda attraverso il colino in un bicchiere;
- guarnire con chicchi di caffè.
Lebowski fatto in casa (digestivo, build)
Ricetta cocktail alternativo White Russian.
Ingredienti:
- 50 ml di vodka;
- 25 ml di sciroppo di zucchero;
- 1 porzione espresso;
- 50 ml di panna (33%)
- 2 g di noce moscata macinata.
Preparazione:
- riempire il bicchiere di ghiaccio;
- versare la vodka, l'espresso, lo sciroppo e la panna sul ghiaccio;
- mescolare tutto accuratamente con un cucchiaio da cocktail;
- guarnire con noce moscata.
Aiuta l'espresso (digestivo, shake)
Ingredienti:
- 30 ml di vodka;
- 20 ml di liquore al caffè;
- 10 ml di sciroppo di nocciole;
- 1 porzione di espresso;
- 15 ml di crema (33%).
Preparazione:
- versare in uno shaker l'espresso freddo, lo sciroppo, la panna, il liquore e la vodka;
- Riempi lo shaker con ghiaccio e agita bene.
- versare la bevanda fredda attraverso il colino in una coppetta da cocktail;
- guarnire con una ciliegina al maraschino.
Snufkin (sparare, scuotere)
Il cocktail è stato inventato dal mixologist Dick Bredsel alla fine degli anni '90 per Karina Viklund, una campionessa di golf svedese. Snufkin è il migliore amico di Moomin Troll, un personaggio della fiaba di Tove Janson. Amava viaggiare, fumare la pipa e suonare l'armonica. Odiava anche i divieti, quindi non puoi rifiutare Snufkin 🙂
Ingredienti:
- 10 ml di vodka;
- 10 ml di liquore alle more;
- 10 ml dall'espresso;
- 10 ml di panna
Preparazione:
- versare in uno shaker caffè espresso, liquore e vodka;
- Riempi lo shaker con ghiaccio e agita bene.
- versare la bevanda fredda attraverso il colino in una pila;
- usando un cucchiaio da cocktail, mettere lo strato superiore di crema;
- bevi in un sorso.
Ecco un tale tandem, caffè e vodka. Ora sto pensando a quale di questi ingredienti dedicare la prossima settimana (anche se no, il caffè mi attrae ancora di più, ma a quello shhh…). Bene, hai ricevuto informazioni per riflettere sulla pianificazione delle attività ricreative per il fine settimana, quindi goditi le vacanze e il buon umore! Inoltre, domani è il primo giorno d'inverno: è tempo di festeggiare 🙂 Ciao!