O quasi vegano. Gordon James Ramsay è il primo scozzese a ricevere tre stelle Michelin (il più alto riconoscimento nell'alta cucina) e uno dei migliori – e sicuramente il più famoso! chef britannici. Ramsay è autore di una dozzina di libri e conduttore di famosi programmi di cucina britannici e americani (Swearword, Ramsay's Kitchen Nightmares e The Devil's Kitchen). Allo stesso tempo, Ramsay è un fervente difensore del consumo di carne e un odiatore del veganismo, almeno fino a poco tempo fa.
In una delle sue interviste, Gordon ha rilasciato la famigerata dichiarazione: “Il mio peggior incubo è se i bambini vengono da me un giorno e dicono, papà, ora siamo vegetariani. Li metterei su una staccionata e li fulminerei». Questo commento di odio anti-vegetariano è stato ampiamente condiviso nel Regno Unito e non è passato inosservato a vegani e vegetariani in tutto il mondo.
Sir Paul McCartney, uno dei due Beatles viventi e vegetariano da oltre 30 anni, ha persino ritenuto suo dovere commentare questa dichiarazione della famigerata star televisiva. “Ho appena scoperto quello che ha detto Ramsay: che non perdoneranno mai la figlia se diventa vegetariana... Credo che uno dovrebbe vivere e lasciare che gli altri vivano. Parlo a tutti dei benefici del vegetarianismo e mi dispiace quando le persone fanno affermazioni così stupide.
In un'altra occasione in uno show televisivo, Ramsay è stata scortese con la cantante Cheryl Cole (2009 "Sexiest Woman in the World" di FHM in XNUMX) in onda, chiedendole di andarsene quando è entrata in studio, dicendo: "Non lo sai ? I vegetariani non sono ammessi qui".
In generale, Gordon ha non solo una buona conoscenza dell'alta cucina, ma anche una cattiva reputazione di "vega-hater". Immagina la sorpresa del pubblico vegano quando Ramsay ha recentemente annunciato, tra le altre cose, di essere passato a mangiare frullati vegani! Il fatto è che Ramsay, appassionato di sport da tempo, si sta ora preparando per uno dei triathlon più duri del mondo: a Kona, nelle Hawaii. Aveva bisogno di dimagrire e ci è riuscito: sui frullati di verdure aveva già perso i 13 kg necessari. Sarebbe particolarmente ironico se Ramsay, un militante carnivoro, si lanciasse nella competizione e conquistasse inaspettatamente il podio passando a una dieta vegana!
I media vegani stanno sottolineando che non dovrebbe più sorprendere se un mangiatore di carne come Ramsay possa passare a una dieta "verde", anche se solo per il bene della salute e delle prestazioni atletiche!