Di solito quanto mance in un bar o in un ristorante? Da qualche parte intorno al 15%, come è consuetudine, giusto?
Nuove regole in questo sistema di gratitudine tra il visitatore e il cameriere sono state introdotte dai partecipanti alla nuova sfida Internet “Sfida il conto”. Gli iniziatori della tendenza esortano le persone a lasciare la stessa cifra che il visitatore ha pagato per la bevanda e mangiata nell'istituzione.
Secondo i partecipanti alla sfida nei social network, ci sono diverse ragioni per questo. In primo luogo, si sottovaluta il duro lavoro dei camerieri: in fondo trascorrono quasi tutta la giornata in piedi, costretti a sopportare solo emozioni positive, per rendersi utili. In secondo luogo, con questa generosità, i visitatori potranno compensare gli svantaggi di questo lavoro complesso, in cui ogni giorno il cameriere può affrontare sia la maleducazione che il cattivo umore di qualcuno. E in terzo luogo, molti dicono di aver deciso di aiutare con una mancia del 100%, anche perché "non perderanno denaro".
Una categoria a parte di partecipanti sono gli ex camerieri che hanno già cambiato profilo e vogliono rallegrare chi è costretto a lavorare nel settore della ristorazione con buoni consigli.
Di norma, i partecipanti alla sfida non chiedono una mancia del 100%, ma piuttosto una generosità spontanea una tantum. Condividono attivamente le foto delle ricevute e degli importi lasciati per il tè sui loro social network.
Quanti suggerimenti sono rimasti dove
Ucraina… La pratica comune è il 10-15% dell'importo della fattura. Nei caffè economici, le mance vengono lasciate meno, ad esempio, arrotondano il conto e non richiedono alcun cambiamento dal cameriere.
Stati Uniti e Canada... In questi paesi, la mancia parte dal 15%. Nei ristoranti costosi, è consuetudine lasciare fino al 25%. Se il cliente ha lasciato poca o nessuna mancia, l'amministratore dello stabilimento ha il diritto di chiedere cosa ha causato la sua insoddisfazione.
Svizzera, Paesi Bassi, Austria… I turisti lasciano il 3-10% delle mance solo in stabilimenti rispettabili e costosi, importi troppo grandi sono considerati inappropriati e un segno di cattivo gusto.
UK… Se la mancia non è inclusa nel costo del servizio, è necessario lasciare il 10-15% dell'importo dell'ordine. Non è consuetudine dare la mancia ai baristi inglesi, ma puoi trattarli con un bicchiere di birra o altre bevande alcoliche.
Francia… La mancia si chiama purboir ed è subito inclusa nel costo del servizio. Di solito è il 15% per la cena presso il ristorante selezionato.
Italia… La mancia si chiama “caperto” ed è inclusa nel costo del servizio, solitamente del 5-10%. Qualche euro può essere lasciato personalmente al cameriere al tavolo.
Svezia, Finlandia, Norvegia, DanimarcaI. Nei paesi scandinavi il pagamento avviene rigorosamente tramite assegno, non è consuetudine dare mance, il personale di servizio non se le aspetta.
Germania e Repubblica Ceca… Le mance sono incluse nel costo del servizio, ma il personale si aspetta di ricevere una piccola ricompensa dal cliente. Di solito viene investito nel conto, poiché non è accettato dare denaro apertamente.
Bulgaria e Turchia… Le mance si chiamano “baksheesh”, sono comprese nel costo del servizio, ma i camerieri aspettano anche una ricompensa aggiuntiva. Quindi, il cliente deve pagare due volte. Puoi lasciare 1-2 dollari in contanti, questo sarà sufficiente.