Cocktail di mare: come si prepara? video
Il cocktail di mare è un piatto squisito che diventerà facilmente una decorazione da tavola festiva e un magazzino di sostanze utili per il corpo umano.
L'insalata con cocktail di mare riempirà la mancanza di minerali e oligoelementi; l'importante è cucinarlo secondo le regole in modo che gli ingredienti del cocktail non diventino insipidi e duri e la cucina non si satura dell'odore del pesce. Diverse ricette di cucina popolari.
Per realizzare un appetitoso cocktail di mare con riso, assumere: – 0,5 chilogrammi di cocktail di mare fresco (cozze, calamari, gamberi, polpi, conchiglie); – 1 peperone; – 1 pomodoro; - Burro; – 250 grammi di riso al vapore; – 1 cipolla rossa; – 1 cucchiaio di aceto balsamico e curry in polvere a piacere.
Per prima cosa fate bollire un cocktail di frutti di mare per 15 minuti (non di più!). Dopo la cottura, versare il brodo nel lavandino, poiché ha un odore specifico e un forte sapore di pesce. Quindi lessare il riso al vapore. Sciogliere una fetta di burro in una padella.
Non utilizzare oli vegetali nella preparazione di un cocktail di frutti di mare, poiché renderebbero il piatto troppo unto e ne rovinerebbero il gusto.
Tritate finemente la cipolla e fatela appassire nel burro. Tritare finemente il peperone, il pomodoro e aggiungerli alla cipolla. Dopo che il pomodoro ha fatto uscire il succo, aggiungere nella padella il cocktail di frutti di mare bolliti, salare a piacere e friggere gli ingredienti per cinque minuti con il riso bollito. Decorare il piatto finito con panna acida, che ne enfatizzerà il gusto, e servire.
Cocktail di frutti di mare con riso e uova
Per realizzare un esotico cocktail di mare con riso e uova occorrono: – 500 grammi di cocktail di pesce fresco; – 1 bicchiere di riso al vapore; – 2 uova di gallina; - Burro; – succo di limone, salsa di soia e sale qb.
Cuocere il cocktail di frutti di mare per 15 minuti. Lessare il riso separatamente. Friggere le uova di gallina nel burro, macinare direttamente in una padella, aggiungere il riso bollito e un cocktail. Cuocere gli ingredienti insieme per altri cinque minuti.
Se hai acquistato un cocktail di pesce congelato, è sufficiente farlo bollire in acqua leggermente salata per 3-4 minuti senza scongelare
Mettere in un piatto il cocktail di mare con riso e uova, salare, irrorare con succo di limone e salsa di soia. Il piatto è pronto.
La bellezza dei cocktail a base di pesce è anche che sono ottimi da riscaldare nel microonde se si raffreddano.