Ingredienti Pomodori ripieni di verdure e riso
| pomodori | 150.0 (grammo) |
| carota | 29.0 (grammo) |
| radice di prezzemolo | 20.0 (grammo) |
| insalata | 7.0 (grammo) |
| riso | 30.0 (grammo) |
| uovo di pollo | 5.0 (grammo) |
| formaggio a pasta dura | 5.0 (grammo) |
| crema | 20.0 (grammo) |
| olio di semi di girasole | 10.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Estrarre il torsolo dai pomodori, quindi riempirli con carne macinata, metterli in un contenitore unto (2 g dalla norma), cospargere di formaggio grattugiato, cospargere di burro e infornare (20-25 minuti) Per carne macinata, carote , radice di prezzemolo, insalata tagliata a listarelle, far entrare una piccola quantità di acqua con olio, far bollire le semole di riso, quindi mescolare il tutto, aggiungere le verdure tritate, il prezzemolo, bollito in un uovo tritato.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Proteine | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.5% | 3304 g |
| grassi | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 11.5% | 737 g |
| carboidrati | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2028 g |
| acidi organici | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.1% | 1053 g |
| Water | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3271 g |
| Cenere | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 g |
| Retinolo | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 23.4 mg | 500 mg | 4.7% | 4% | 2137 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.5% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Vitamina C, ascorbico | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 14.7% | 573 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 12.5% | 682 g |
| Vitamina H, biotina | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 g |
| Vitamina PP, NE | 1.1818 mg | 20 mg | 5.9% | 5% | 1692 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 239.3 mg | 2500 mg | 9.6% | 8.1% | 1045 g |
| Calcio, Ca | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 4.2% | 2033 g |
| Silicio, Si | 145.1 mg | 30 mg | 483.7% | 409.9% | 21 g |
| Magnesio, mg | 28.9 mg | 400 mg | 7.2% | 6.1% | 1384 g |
| Sodio, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 3.7% | 2277 g |
| Zolfo, S | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5618 g |
| Fosforo, P | 78.2 mg | 800 mg | 9.8% | 8.3% | 1023 g |
| Cloro, Cl | 61.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 2.3% | 3728 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 141.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 108.4 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 57.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Iodio, io | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 g |
| Cobalto, Co | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 g |
| Litio, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| manganese, mn | 0.529 mg | 2 mg | 26.5% | 22.5% | 378 g |
| Rame, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 g |
| Molibdeno, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 g |
| Nichel, Ni | 14.1 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 g |
| Fluoro, F | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 g |
| Cromo, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 g |
| Zinco, Zn | 0.4752 mg | 12 mg | 4% | 3.4% | 2525 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 6.6 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 3.1 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 9.5 mg | massimo 300 mg |
Il valore energetico è di 118 kcal.
Pomodori ripieni di verdure e riso ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 144,4%, vitamina C - 17,4%, vitamina E - 14,7%, silicio - 483,7%, cobalto - 47%, manganese - 26,5% , rame - 14,2%, molibdeno - 13,3%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Silicio è incluso come componente strutturale nei glicosaminoglicani e stimola la sintesi del collagene.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Molibdeno è un cofattore di molti enzimi che forniscono il metabolismo di amminoacidi contenenti zolfo, purine e pirimidine.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Pomodori ripieni di verdure e riso PER 100 g
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 16 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 364 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
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