Panus a forma di orecchio (Panus conchatus)

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
  • Ordine: Polyporales (Polypore)
  • Famiglia: Polyporaceae (Polyporaceae)
  • Genere: Panus (Panus)
  • Tipo: Panus conchatus (Panus a forma di orecchio)
  • Sega a forma di orecchio
  • Lentinus torulosus
  • Sega a forma di orecchio
Autore della foto: Valery Afanasiev

Cappello: la dimensione del diametro del cappuccio varia da 4-10 cm. Nei funghi giovani, la superficie del cappello è rosso lilla, ma poi diventa brunastra. Il fungo maturo diventa marrone. Il cappello ha una forma irregolare: a conchiglia o ad imbuto. I bordi del cappello sono ondulati e leggermente arricciati. La superficie del cappello è dura, calva, coriacea.

Records: piuttosto stretto, non frequente, così come il cappello è duro. In un giovane fungo, i piatti hanno un colore lilla-rosato, quindi diventano marroni. Scendono la gamba.

Polvere di spore: Colore bianco.

Gamba: molto corto, forte, ristretto alla base e quasi in posizione laterale rispetto al cappello. 5 cm di altezza. Fino a due centimetri di spessore.

Polpa: bianco, duro e di sapore amaro.

Panus auricularis si trova nelle foreste decidue, di solito su legno morto. Il fungo cresce a grappoli interi. Frutta per tutta l'estate e l'autunno.

Il Pannus auricularis è poco conosciuto, ma non velenoso. Il fungo non danneggerà la persona che lo ha mangiato. Si consuma fresco e in salamoia. In Georgia, questo fungo viene utilizzato nella produzione del formaggio.

A volte Panus a forma di orecchio viene scambiato per un normale fungo di ostrica.

In Pannus a forma di orecchio, il colore e la forma del cappello possono differire. I giovani esemplari hanno un colore caratteristico con una sfumatura lilla. Un giovane fungo è abbastanza facile da identificare proprio su questa base.

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