Gli acidi grassi insaturi omega-3, che sono abbondanti in alcuni pesci, come sardine e salmone, non riducono il rischio di morte per infarto e ictus, ha mostrato una meta-analisi pubblicata dal Journal of American Medical Association.
L'autore principale dello studio, il dottor Mosef Elisef dell'ospedale di Ioannina (Grecia), afferma che non importa se gli omega-3 vengono assunti come integratori o con grasso di pesce. Non forniscono la stessa protezione contro infarto e ictus o morte cardiaca improvvisa.
Questo contraddice la ricerca entusiasta pubblicata 10 anni fa. Hanno dimostrato che gli acidi omega-3 in ogni forma mostrano forti effetti protettivi: riducono i trigliceridi, abbassano la pressione sanguigna e hanno un effetto positivo sul ritmo cardiaco.
Da allora, le persone sono state incoraggiate a mangiare prodotti ricchi di questo ingrediente, nonché integratori che lo contengono. Ma gli studi successivi si sono rivelati sempre più negativi. All'inizio del 2012 sono state pubblicate le osservazioni di 20mila persone. I coreani che hanno dimostrato che gli acidi grassi omega-3 non proteggono dalla cardiopatia ischemica né riducono il rischio di morte per essa.
Nell'ultimo studio, specialisti greci hanno analizzato 18 studi che hanno testato gli effetti sulla salute degli integratori alimentari contenenti acidi omega-3. Sono stati inclusi anche due studi per dimostrare quanto sia benefico mangiare molto pesce e altri cibi ricchi di questo nutriente.
A tutte queste osservazioni hanno partecipato un totale di oltre 68. persone. Tuttavia, non hanno confermato che gli acidi grassi omega-3 abbiano un effetto benefico sul cuore. (PAP)
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