Foto e descrizione di Quercia hygrophorus (Agaricus nemoreus).

Igroforo di quercia (Agaricus nemoreus)

:

• igroforo profumato
• Igroforo dorato
• Agaricus nemoreus pers. (1801)
• Camarophyllus nemoreus (Pers.) P. Kumm
• Hygrophorus pratensis var. Nemoreo (Pers.) Quel

capo: a polpa spessa, da quattro a sette centimetri di diametro. A volte può raggiungere i dieci centimetri. In giovane età, convesso, con un bordo fortemente curvo. Col tempo si raddrizza e diventa prostrato, con un bordo dritto (raramente ondulato) e un tubercolo largo e arrotondato. A volte depresso, con un tubercolo piatto nell'approfondimento. Nei funghi maturi, i bordi del cappello possono rompersi. La superficie è asciutta, opaca. È ricoperto da fibre sottili, dense e radiali, per questo motivo, al tatto, assomiglia al feltro sottile.

Il colore del cappello è giallo-arancio, con riflessi carnosi. Al centro, di solito un po' più scuro.

Records: rada, larga, spessa, leggermente discendente lungo il fusto. Il colore dei piatti di quercia Hygrofor è crema chiaro, leggermente più chiaro del cappello. Con l'età, possono acquisire una leggera sfumatura rosso-arancio.

Posare: 4-10 cm di altezza e 1-2 cm di spessore, con polpa bianca e soda. Curvo e, di regola, ristretto verso la base. Solo occasionalmente sono presenti esemplari con gamba cilindrica dritta. La parte superiore della gamba è ricoperta da piccole squame farinose. Bianco sporco o giallo chiaro. La parte inferiore della gamba è fibrosa-striata, ricoperta di piccole squame longitudinali. Beige, a volte con macchie arancioni.

Polpa Igrofora di quercia densa, elastica, bianca o giallastra, più scura sotto la pelle del cappello. Con l'età, acquisisce una sfumatura rossastra.

Odore: debole farinoso.

Gusto: morbido, gradevole.

Microscopia:

Spore largamente ellissoidi, 6-8 x 4-5 µm. Q u1,4d 1,8 – XNUMX.

Basidi: i basidi subcilindrici o leggermente a forma di mazza sono generalmente 40 x 7 µm e per lo più hanno quattro spore, a volte alcune sono monosporiche. Ci sono fissatori basali.

polvere di spore: bianca.

L'igroforo di quercia si trova principalmente nelle foreste di latifoglie, lungo le radure, ai margini e ai margini delle strade forestali, tra il fogliame appassito, più spesso su suoli solonchak. Cresce singolarmente o in piccoli gruppi. Secondo il suo epiteto – “quercia” – preferisce crescere sotto le querce. Tuttavia, può “cambiare” la quercia con il faggio, il carpino, il nocciolo e la betulla.

Fruttificazione da agosto a ottobre. Occasionalmente può verificarsi anche più tardi, prima dell'inizio dell'inverno. Resistente alla siccità, tollera bene le gelate leggere.

L'Agaricus nemoreus si trova nelle isole britanniche e in tutta l'Europa continentale dalla Norvegia all'Italia. Inoltre, la quercia Hygrofor può essere trovata in Estremo Oriente, in Giappone e in Nord America.

Nella maggior parte dei posti, abbastanza raro.

Un meraviglioso fungo commestibile. Adatto a tutti i tipi di lavorazione: decapaggio, salatura, può essere essiccato.

Igroforo di prato (Cuphophyllus pratensis)

Fungo che si trova nei prati e nei pascoli, tra l'erba. La sua crescita non è legata agli alberi. Questa è una delle caratteristiche più sorprendenti che distinguono il prato Hygrofor dal rovere Hygrofor. Inoltre, Cupphophyllus pratensis ha una superficie del cappello nuda e liscia e piastre fortemente discendenti, nonché un gambo senza squame. Tutte queste macro-caratteristiche consentono, con sufficiente esperienza, di distinguere queste specie l'una dall'altra.

Hygrophorus arbustivus (Hygrophorus arbustivus): è considerata una specie meridionale e si trova principalmente nei paesi mediterranei e nel Caucaso settentrionale. Preferisce crescere sotto i faggi. Tuttavia, anche le querce non rifiutano. Si differenzia dal rovere Hygrofor per i piatti bianchi o grigiastri e per una gamba cilindrica, non ristretta sul fondo. Anche Hygrophorus arborescens è meno carnoso e generalmente più piccolo della quercia Hygrophorus. L'assenza di un odore farinoso è un'altra caratteristica distintiva significativa.