In linea con la sua missione, il Comitato Editoriale di MedTvoiLokony fa ogni sforzo per fornire contenuti medici affidabili supportati dalle più recenti conoscenze scientifiche. Il contrassegno aggiuntivo "Contenuto verificato" indica che l'articolo è stato rivisto o scritto direttamente da un medico. Questa verifica in due passaggi: un giornalista medico e un medico ci consente di fornire contenuti di altissima qualità in linea con le attuali conoscenze mediche.
Il nostro impegno in questo ambito è stato apprezzato, tra l'altro, dall'Associazione dei Giornalisti per la Salute, che ha conferito alla Redazione di MedTvoiLokony il titolo onorifico di Grande Educatore.
I calcoli biliari si formano a seguito della precipitazione di depositi all'interno dei dotti biliari: nella cistifellea e nei dotti extra ed intraepatici.
urolitiasi
Nel caso di diagnosi di urolitiasi asintomatica, si raccomanda una dieta adeguatamente bilanciata, basata sui principi di un'alimentazione razionale. Prima di tutto, dovresti mangiare regolarmente: 4-5 volte al giorno, ma di piccolo volume. I pasti dovrebbero essere consumati in un'atmosfera tranquilla, senza fretta.
Dovresti limitare la quantità di grassi animali nella tua dieta (strutto, lardo, pancetta, carni grasse e salumi, panna, salse grasse, fast food, patatine). Scegli prodotti snelli.
I grassi dovrebbero essere solo una piccola aggiunta ai piatti. A tale scopo, utilizzare grassi vegetali come olio d'oliva o olio di colza. Si consiglia di utilizzare margarine morbide in tazza per spalmare il pane. Si dovrebbe anche limitare il consumo di fritti a favore di bolliti o al cartoccio senza l'aggiunta di grassi.
È anche molto importante mangiare la giusta quantità di verdura, frutta e prodotti a base di cereali ricchi di fibre alimentari.
La fibra alimentare migliora la peristalsi intestinale e determina anche la corretta contrazione della cistifellea. Inoltre, ha un effetto positivo sulla composizione della bile, prevenendo così la formazione di depositi.
I prodotti a base di cereali devono essere selezionati dalla cosiddetta macinazione grossolana. Oltre al pane integrale (fondente – integrale, graham), consigliamo anche riso integrale, risone (marrone), pasta integrale e semole di grano saraceno e orzo. I prodotti a base di cereali dovrebbero essere un ingrediente della maggior parte dei pasti.
È anche molto importante includere frutta e verdura in ogni pasto. La dieta dovrebbe includere una varietà di verdure (comprese verdure verdi, ad esempio broccoli e spinaci, o verdure arancioni – carote, zucca). La dieta dovrebbe anche essere arricchita con frutta, sia fresca che congelata e secca. Frutta e verdura forniscono minerali, vitamine e flavonoidi; inoltre, sono una fonte di fibra.
Nella malattia dei calcoli biliari, invece, è consigliabile limitare la quantità di tuorli consumati, che possono influire negativamente sulla contrattilità della cistifellea. Inoltre, i prodotti per la flatulenza come legumi, porri, cipolle, cavolfiori e cavoli dovrebbero essere limitati.
Un fattore di rischio per la malattia dei calcoli biliari è l'eccesso di peso corporeo. Pertanto, si dovrebbe sforzarsi di normalizzarlo, utilizzando una dieta con un valore energetico adeguato all'età, al sesso e all'attività fisica. Tuttavia, tieni presente che una rapida perdita di peso può scatenare un attacco di calcoli biliari. Pertanto, la lotta per un peso corporeo sano dovrebbe avvenire gradualmente, preferibilmente sotto la supervisione di un dietista.
- Vuoi supportare il tuo fegato in una rigenerazione più rapida? Acquista LiverDetox – Integratore alimentare Doctor Life disponibile a prezzo promozionale su Medonet Market.
Non tutte le diete sono sane e sicure per il nostro corpo. Si consiglia di consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi dieta, anche se non si hanno problemi di salute.
Quando si sceglie una dieta, non seguire mai la moda del momento. Ricorda che alcune diete, incl. povere in particolare di nutrienti o calorie fortemente limitanti, e le diete mono possono essere debilitanti per l'organismo, comportare il rischio di disturbi alimentari e possono anche aumentare l'appetito, contribuendo a un rapido ritorno al peso precedente.
Esacerbazione della malattia dei calcoli biliari
Quando si verifica dolore, la dieta dovrebbe essere rigorosamente modificata. I pasti devono essere facili da digerire, a basso contenuto di grassi e di volume. La dieta dovrebbe limitare il contenuto di grassi, soprattutto di origine animale (es. burro, strutto, carni e salumi grassi, formaggi grassi).
È inoltre necessario limitare il consumo di prodotti contenenti quantità significative di fibre insolubili (es. crusca di frumento, pane integrale, verdure crude e frutta con buccia e semi). Dovresti anche escludere dalla tua dieta verdure gonfie come legumi, cavoli, cipolle, porri, cavolfiori e broccoli. Questi prodotti possono peggiorare significativamente i sintomi del dolore. Dovresti anche escludere cibi piccanti, piccanti e grassi. È assolutamente necessario limitare il consumo di tuorli d'uovo.
Si consiglia pane leggero: frumento e raffermo. Selezionare le carni di pollame magro (senza pelle), pesce magro (merluzzo, lucioperca, luccio) o vitello magro. Si dovrebbe limitare il consumo di salumi e formaggi grassi gialli e fusi, sostituendoli con cagliata magra.
Frutta e verdura vanno servite in quantità limitate, stracotte o sotto forma di purea. Consigliati sono, ad esempio, mele al forno, purea di frutti di bosco (senza semi e buccia), banane, pomodori pelati, lattuga verde, carote lesse e prezzemolo.
Si consiglia di preparare i piatti senza l'aggiunta di grassi – bolliti in acqua o al vapore.
Nel trattamento della malattia dei calcoli biliari, vale la pena sostenere le erbe, come l'erba della verbena. Consigliamo anche i calcoli biliari, una miscela di erbe da preparare e bere regolarmente.
Testo: Dr. Katarzyna Wolnicka – dietista
Istituto alimentare e nutrizionale di Varsavia