Sicuramente hai sentito la frase: "Mangia piĆ¹ frutta e verdura" piĆ¹ di una volta, ma allo stesso tempo non hai cambiato nulla nella tua dieta. Sebbene tutti conoscano i benefici degli alimenti a base vegetale, molti non mangiano abbastanza frutta e verdura. Come spesso accade, un approccio creativo ci permette di risolvere anche il compito piĆ¹ difficile.
In questo articolo, la nostra autrice Yuliya Maltseva, nutrizionista e specialista in nutrizione funzionale, parlerĆ dei modi collaudati della sua famiglia di mangiare cibi vegetali.
1. DiversitĆ ! Mangiare regolarmente una varietĆ di frutta e verdura fornisce al nostro corpo una vasta gamma di fitonutrienti che lo aiutano a funzionare in modo ottimale. Cerca di cambiare gli alimenti che compongono la tua dieta ogni tre giorni. AiuterĆ anche a ridurre la probabilitĆ di intolleranze alimentari, a prevenire il verificarsi di dipendenze alimentari e ricevere una gamma completa di nutrienti.
2. Goditi l'arcobaleno nel tuo piatto! Cosa rende frutta e verdura cosƬ sane e colorate allo stesso tempo? Fitonutrienti! Questi sono composti naturali che potrebbero essere l'anello mancante per mantenere la tua salute! I fitonutrienti svolgono molte funzioni. Š¢Pensa: sostenere la pulizia del corpo e l'equilibrio ormonale, rafforzare il sistema immunitario, ridurre il rischio di malattie cardiache e oncologiche. E sono i fitonutrienti che danno il colore brillante ai prodotti e li rendono cosƬ attraenti! Un menu luminoso ĆØ la base di una dieta sana nell'ambito della medicina funzionale!
3. Massimizza la densitĆ dei nutrienti! A volte ĆØ importante non solo mangiare piĆ¹ cibi vegetali, ma anche tenere conto del contenuto di componenti utili in esso contenuti. Secondo la ricerca, i seguenti alimenti sono tra i primi 10 per i fitonutrienti:
1. carota
2.pomodoro
3. cime di rapa
4.zucca
5. cavolo
6. spinaci
7. Mango
8. patata dolce
9. mirtillo
10. cavolo viola
Li mangi regolarmente?
4. Attenzione ai dettagli! Molte erbe essiccate come timo, origano e basilico sono ricche di fitonutrienti polifenolici, mentre lo zenzero e il cumino hanno proprietĆ antinfiammatorie. Aggiungili ad ogni piatto!
5. Inizia la giornata con un frullato! Uno studio ha dimostrato che le persone in sovrappeso tendono a mangiare meno fitonutrienti. Inizia la giornata con un frullato arcobaleno!
Ecco una delle mie ricette preferite:
ā 1 mela rossa, tritata (con la buccia)
ā 1 carota, lavata e tagliata a dadini (con la buccia)
ā 4 fette di pompelmo rosa
ā 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto
ā Ā½ cm di zenzero fresco tritato
ā 6 lamponi rossi
ā Ā½ tazza di latte di cocco non zuccherato
ā 1 cucchiaio di semi di lino
- 1. cucchiaio da porzione proteine āāin polvere a tua scelta
ā acqua quanto basta
Mettere prima tutti gli ingredienti liquidi e integrali in un frullatore, quindi aggiungere gli ingredienti secchi. Mescolare fino a che liscio. Aggiungere altra acqua se necessario. Bevi subito.
6. Aggiungi felicitĆ al tuo cibo! Sono attualmente in corso diversi studi che suggeriscono che mangiare frutta e verdura influisce sull'umore e sul comportamento di una persona. Uno studio recente ha scoperto che mangiare frutta e verdura porta a una maggiore felicitĆ , soddisfazione nella vita e benessere. Per aggiungere una dose di felicitĆ ai tuoi pasti, pratica la gratitudine per questi doni della natura!
Rifletti e ringrazia tutte quelle persone che hanno contribuito alla creazione del cibo sulla tua tavola: i contadini, i venditori, le hostess che hanno preparato il cibo, la terra fertile. Goditi il āācibo: il gusto, l'aspetto, l'aroma, gli ingredienti selezionati! Praticare la gratitudine ti aiuterĆ a connetterti con ciĆ² che mangi e come ti senti.
Š on disintossicazione gratuita-Maratona āI colori dell'estateā 1-7 giugno Julia ti spiegherĆ come rendere la dieta di tutta la famiglia il piĆ¹ varia e sana possibile, basata sui principi della nutrizione e della nutrizione funzionale, arricchendola di importanti fitonutrienti, vitamine e minerali.
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