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Descrizione generale
Nutrizione per la gastrite. Una malattia in cui si infiamma il rivestimento dello stomaco. Ha bisogno di una nutrizione speciale per la gastrite. La violazione della superficie della mucosa è sia primaria, considerata una malattia indipendente, sia una malattia secondaria che si verifica a seguito di malattie passate, intossicazione, infezione.
In primo luogo, a seconda della natura dell'impatto dei fattori di malattia, la gastrite è suddivisa in infiammazione acuta e caratteristica della mucosa e cronico gastrite, che è accompagnata da cambiamenti strutturali e esaurimento della mucosa gastrica. In secondo luogo, con l'abuso di bevande alcoliche, si sviluppa la gastrite alcolica.
Cause
La gastrite acuta può svilupparsi a seguito del consumo di cibi grassi, piccanti, molto freddi o, al contrario, molto caldi. Le cause possono essere anche sostanze mucose irritanti, avvelenamento con acidi e alcali, microbi nel cibo avariato. La gastrite cronica può svilupparsi a causa di attacchi regolari della forma acuta di questa malattia. Inoltre, il suo verificarsi è spesso provocato da malattie croniche (tubercolosi, epatite, carie).
Sintomi di gastrite
Soffermiamoci sulla gastrite in modo più dettagliato. Cos'è questa malattia e quali altri sintomi, oltre al dolore, possono indicare questa diagnosi? La gastrite è un'infiammazione del rivestimento dello stomaco che si verifica per una serie di motivi. I principali fattori provocatori della gastrite sono:
- dieta scorretta (molti cibi grassi e fritti, un pasto al giorno);
- bere grandi quantità di bevande alcoliche;
- stress cronico;
- il fumo;
- l'uso di medicinali che agiscono sullo stomaco, ad esempio farmaci antinfiammatori non steroidei (aspirina, ibuprofene);
- esposizione al batterio Helicobacter pylori.
Di solito, è difficile individuare un motivo, poiché la malattia si sviluppa a causa di una combinazione dei fattori di cui sopra.
Segni di gastrite:
il dolore è la principale lamentela dei pazienti con gastrite. I pazienti indicano la localizzazione del dolore nell'epigastrio (regione epigastrica). Molto spesso, il dolore si verifica poche ore dopo aver mangiato. Ci sono anche i dolori della fame (dolore che appare a stomaco vuoto o dopo un lungo periodo dopo aver mangiato).
- Le sensazioni spiacevoli sono aggravate
- se il paziente mangia fritto, piccante, acido o caldo;
- eruttazione, flatulenza;
- brontolio nello stomaco;
- pesantezza allo stomaco;
- nausea;
- lingua ricoperta di bianco;
- un leggero aumento della temperatura corporea (fino a 37 gradi);
- fastidio allo stomaco che non va via durante il giorno.
Come accennato in precedenza, molti fattori possono provocare la gastrite. Uno dei principali è la teoria batterica, in cui il batterio Helicobacter pylori gioca un ruolo decisivo nello sviluppo della malattia. Tuttavia, una dieta scorretta (ad esempio uno o due pasti al giorno), una dipendenza da un certo tipo di cibo (cibi piccanti o fritti) irritano la mucosa gastrica, provocando un processo patologico.
Alimenti sani e nutrizione per la gastrite
È molto importante per la gastrite scoprire il livello di acidità dello stomaco perché da questo dipenderà la particolarità della tua dieta. Ad esempio, con una bassa produzione di acido, è necessario includere nella nutrizione per la gastrite alimenti che aumentano la quantità di acido cloridrico. E con una maggiore acidità, al contrario, che abbassa l'acidità dello stomaco. I nutrizionisti-gastroenterologi hanno identificato un elenco di prodotti utili per la gastrite. Questi includono:
- porridge con latte (grano saraceno, riso, farina d'avena);
- pasta bollita;
- pane di segale o prodotti da forno con farina integrale;
- zuppe di verdure o minestre di latte, diluite con acqua;
- carni magre senza pelle (pollo, vitello, coniglio, manzo, tacchino);
- salsicce dietetiche (salsiccia di latte, salsiccia per bambini e dottore, prosciutto senza grassi);
- cotolette e polpette al vapore di carne o pesce macinati a basso contenuto di grassi;
- pesce bollito o al vapore (ripieno, gelatina), insalate di mare);
- prodotti a base di latte fermentato (kefir, yogurt, formaggi azzimi, latte magro in quantità limitate);
- verdure crude, al forno e bollite (carote, patate, cavolfiori, rape, zucchine) o insalate di verdure (ad esempio vinaigrette);
- tipi di bacche grezze non acide (lamponi, fragole) e frutta, gelatina da loro;
- miele, marmellata;
- verdure (prezzemolo, aneto);
- olio vegetale (oliva, zucca, sesamo);
- decotti di rosa canina, tè debole o caffè con latte;
- Colazione: porridge di grano saraceno con latte, un bicchiere di tè, soufflé di ricotta.
- Colazione tardiva: non un uovo sodo.
- Pranzo: zuppa di avena, gnocchi di carne al vapore, purea di carote, composta di frutta secca.
- Cena: cotolette di luccio al vapore, non una grande quantità di pasta.
- Prima di andare a letto: kefir.
Rimedi popolari per il trattamento della gastrite:
- foglie di lattuga (tritare le foglie di lattuga giovane, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per due ore, prendere mezzo bicchiere due volte al giorno);
- infuso di corteccia di olivello spinoso e achillea (un cucchiaino della miscela per litro di acqua bollente, cuocere per 10 minuti, lasciare agire per cinque ore, assumere 100 grammi di notte per una settimana);
- propoli (assumere 7-8 grammi a stomaco vuoto al mattino per un mese);
- infuso di timo sul vino (versare il timo tritato con un litro di vino bianco secco, agitando di tanto in tanto per una settimana, portare a ebollizione, filtrare dopo sei ore, assumere 50 grammi prima dei pasti due o tre volte al giorno).
Nutrizione pericolosa e dannosa per la gastrite
In primo luogo, dovresti limitare l'uso di burro (fino a 20 grammi al giorno) e sale (fino a 30 grammi).
La “lista proibita” per la gastrite comprende alimenti contenenti acido ossalico, estratti, oli essenziali, che attivano la secrezione di sostanze secretorie da parte dello stomaco e stimolano l'aumento del lavoro del pancreas.
Questi includono:
- pesce grasso, nonché pesce affumicato, in scatola e salato;
- pane fresco, prodotti di sfoglia e pasticceria, torte fritte;
- anatra, oca, fegato, rognone, piatti di cervello, la maggior parte dei tipi di salsicce e carne in scatola;
- panna, latte grasso, panna acida, ricotta, formaggi grassi e salati;
- brodi concentrati, zuppa di cavolo, okroshka;
- uova sode o fritte;
- legumi;
- alcuni tipi di verdure ed erbe aromatiche (ravanelli, ravanelli, aglio e cipolle verdi, funghi, acetosa);
- confetteria (pasticcini, yogurt artificiali, torte);
- spezie e condimenti (pepe, senape, rafano);
- cibi con un alto contenuto di conservanti (ketchup, salse, maionese);
- bevande gassate.
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Imparare a conoscere e a gestire la situazione
®ጥራጥሬዎች የሚል ተጠቅሰዋል! ጥራጥሬዎች ጎጂ ናቸውን ???
რა არის არაბულად რომ დაწერეთ განა ყველამ იცის არაბული??????ან თარგმანი რატომ არ აქვს