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Melissa: proprietà medicinali e culinarie. video
La melissa è una delle piante medicinali più richieste. Vanta non solo proprietà medicinali ma anche culinarie. In cucina la “menta limone” è un condimento davvero indispensabile.
Melissa – il miglior rimedio a base di erbe per il cuore
Melissa è un genere di piante erbacee perenni che si trovano in Europa, Asia centrale, Nord America e Africa. Melissa officinalis, popolarmente conosciuta come "menta limone", è la più popolare dell'erba. Il suo nome deriva dalla parola greca Μέλισσα – “ape da miele”, ed è chiamato limone per il suo ricco profumo di agrumi.
L'intera parte aerea della pianta viene utilizzata come alimento. La melissa ha molte proprietà utili. Contiene lo 0,33% di olio essenziale, che contiene sostanze umane essenziali come acido ascorbico, caffeico e ursolico, cumarine (anticoagulanti indiretti), nonché tannini, ferro, calcio, magnesio, selenio. La menta al limone è stata usata come medicinale da tempo immemorabile. Le prime menzioni si possono trovare nelle opere di antichi guaritori. Nell'alto medioevo, impacchi a base di foglie di melissa schiacciate venivano usati per curare le punture di insetti. La famosa Avicenna ha parlato molto positivamente di melissa. Lo scienziato persiano credeva che influisse positivamente sul lavoro del cuore e aiutasse con la malinconia.
Più tardi, Paracelso dichiarò la menta limone la pianta più benefica per il cuore di tutto ciò che c'è sulla terra.
Oggi i decotti e le tinture di melissa vengono utilizzati non solo per il trattamento delle malattie cardiovascolari, ma anche per i reumatismi, l'atonia dello stomaco, le malattie nervose e come sedativo. La tisana alla melissa è consigliata per coloro che sono regolarmente esposti a gravi stress mentali. È generalmente accettato che aiuta la concentrazione e migliora la memoria. Anche la menta limone ha controindicazioni: va usata con cautela nelle persone che soffrono di ulcere e ipotensione arteriosa.
Applicazioni e coltivazione
L'olio di melissa ha trovato applicazione nell'industria cosmetica e dei profumi. Ai bagni rilassanti si possono aggiungere un paio di gocce di olio essenziale di melissa. Un'altra area di applicazione di questa pianta unica è l'apicoltura. Gli apicoltori coltivano la melissa, poiché è una preziosa pianta di miele e può produrre un raccolto eccellente per 20 anni. In cucina, la melissa viene utilizzata non solo nella preparazione di bevande alle erbe, ma anche come condimento. È incluso nell'elenco degli ingredienti in molte insalate, zuppe, secondi piatti, sottaceti, ecc.
È interessante notare che se strofini la pelle con la melissa, non sarai morso dalle api.
La coltivazione della melissa non sarà difficile nemmeno per un giardiniere alle prime armi. La menta può essere facilmente coltivata dai semi. È esigente sul terreno, ma piuttosto senza pretese nelle cure. La semina può essere effettuata in primavera, quando si stabilisce un clima caldo stabile, o in autunno "prima dell'inverno". Il terreno dovrebbe essere nutriente, completamente allentato, fertilizzato con humus. I semi non hanno bisogno di essere sepolti troppo in profondità, è sufficiente cospargere leggermente di terra.