Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 385 kCal | 1684 kCal | 22.9% | 5.9% | 437 g |
| Proteine | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.2% | 12667 g |
| grassi | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.1% | 18667 g |
| carboidrati | 97.6 g | 219 g | 44.6% | 11.6% | 224 g |
| Water | 0.3 g | 2273 g | 757667 g | ||
| Cenere | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4545 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Vitamina B9, folato | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 2.8% | 930 g |
| Vitamina C, ascorbico | 100 mg | 90 mg | 111.1% | 28.9% | 90 g |
| Vitamina PP, NE | 0.407 mg | 20 mg | 2% | 0.5% | 4914 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 2.3% | 1152 g |
| Calcio, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnesio, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.7% | 3636 g |
| Sodio, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Zolfo, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Fosforo, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.16 mg | 18 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| manganese, mn | 2.965 mg | 2 mg | 148.3% | 38.5% | 67 g |
| Rame, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 0.6% | 4000 g |
| Selenio, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.3% | 7857 g |
| Zinco, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 0.2% | 12000 g |
| Acidi Aminoidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.003 g | ~ | |||
| valina | 0.003 g | ~ | |||
| Istidina * | 0.001 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.003 g | ~ | |||
| leucina | 0.003 g | ~ | |||
| lisina | 0.003 g | ~ | |||
| treonina | 0.003 g | ~ | |||
| triptofano | 0.005 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.001 g | ~ | |||
| Amminoacidi sostituibili | |||||
| alanina | 0.004 g | ~ | |||
| Acido aspartico | 0.017 g | ~ | |||
| glicina | 0.005 g | ~ | |||
| Acido glutammico | 0.031 g | ~ | |||
| Proline | 0.003 g | ~ | |||
| serina | 0.004 g | ~ | |||
| tirosina | 0.003 g | ~ | |||
| cisteina | 0.003 g | ~ | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.037 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.005 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.011 g | min 16.8 г | 0.1% | ||
| Palmitoleico 16: 1 | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.091 g | da 11.2 a 20.6 | 0.8% | 0.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.061 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.061 g | da 0.9 a 3.7 | 6.8% | 1.8% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.03 g | da 4.7 a 16.8 | 0.6% | 0.2% | |
| Altre sostanze | |||||
| Caffeina | 124 mg | ~ |
Il valore energetico è di 385 kcal.
- tazza = 182 g (700.7 kCal)
- porzione (3 cucchiaini colmi) = 23 g (88.6 kcal)
Tè istantaneo, addolcito con zucchero, al gusto di limone, con aggiunta. polvere di acido ascorbico ricco di vitamine e minerali come: vitamina B2 - 11,1%, vitamina C - 111,1%, manganese - 148,3%
- Vitamina V2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
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2021-02-17