Grasso TRANS – un tipo di grasso insaturo che si trova spesso negli alimenti. Sono relativamente economici e ampiamente utilizzati nella produzione di prodotti finiti.
Nel tempo, gli scienziati hanno concluso che il consumo eccessivo di grassi TRANS potrebbe portare a gravi problemi di salute. Causano danni al cuore e spesso portano alla morte.
A 30-40 gradi nel processo di cottura trasforma i grassi TRANS insaturi dei lipidi animali. Sono ingredienti commestibili ma accumulandosi nel corpo umano, aumentano il livello di colesterolo e aumentano il contenuto di trigliceridi nel sangue, portano ad infiammazioni. I grassi TRANS sono presenti nella carne e nel latte ma sono diversi da quelli artificiali. I grassi animali sono sicuri.
Gli scienziati lo hanno dimostrato I grassi TRANS possono causare malattie oncologiche, moltiplicando le cellule tumorali. Sulla base del fatto che l'America e l'Europa hanno imposto rigide restrizioni sul contenuto di grassi TRANS nei prodotti, sottoponendoli a controllo.
Gli oli idrogenati vengono aggiunti agli alimenti per una buona ragione: prolungano la durata di conservazione del prodotto e riducono i costi di produzione. Ma a quale prezzo scritto sopra.
Quali malattie provocano i grassi TRANS?
- Il morbo di Alzheimer
- Cancro
- Diabete
- Obesità
- Disfunzione epatica
- Infertilità nelle donne
- Depressione
- Irritabilità e aggressività
- Compromissione della memoria
Quali alimenti sono i grassi TRANS?
- chip
- cracker
- popcorn per forni a microonde,
- barrette proteiche e mix pronti,
- Patatine fritte,
- margarina e pasticcini a base di essa,
- la pasta e la crosta della pizza,
- grasso vegetale secco.
I nutrizionisti raccomandano di limitare o evitare completamente gli alimenti che contengono grassi TRANS. Sono cancerogeni e il lungo anno potrebbe non influire sulla tua condizione solo peggiorando il metabolismo. Ma a un certo punto, qualcosa innescherà la malattia; nessuno sa.