Come conservare le albicocche secche in casa

Affinché le albicocche secche possano essere conservate a lungo senza perdere il loro gusto e le proprietà utili, devono creare determinate condizioni di umidità, illuminazione e temperatura ambiente. Come conservare correttamente le albicocche secche? Ecco le regole di base:

– fornire il livello di umidità dell'aria richiesto (non superiore al 70%). Questo può essere, ad esempio, una stanza asciutta: dispensa, cucina, soppalco nel corridoio. L'elevata umidità porterà alla formazione di muffe;

– proteggere la frutta secca dalla luce solare diretta. Se le albicocche vengono essiccate alla luce, durante la conservazione la luce solare è pericolosa per i frutti;

– fornire un intervallo di temperatura medio da 10 a 20 ° C. La frutta secca non resisterà al calore, si deteriorerà.

Un punto importante è cosa conservare le albicocche secche. L'opzione ideale è un contenitore di vetro con un coperchio ben avvitato. Può essere piegato albicocca secca in contenitore di plastica per alimenti, contenitore di plastica sigillato. La cosa principale è che non c'è accesso all'ossigeno alla frutta secca: semplicemente si asciugheranno. Se le condizioni sono vicine all'ideale, le albicocche secche possono essere facilmente conservate per 1 anno.

A proposito, non è vietato conservare le albicocche secche in frigorifero. Se i frutti sono adeguatamente confezionati, non si deteriorano sul ripiano fresco del frigorifero per 3-4 mesi e non assorbono gli odori estranei.

Inoltre, è consentito il congelamento delle albicocche secche. Se le albicocche secche vengono confezionate ermeticamente e congelate, possono essere conservate fino a un anno e mezzo. Dopo lo scongelamento (a temperatura ambiente o su un ripiano del frigorifero), le albicocche secche saranno succose e gustose.