Tradizionalmente, gli gnocchi vengono preparati facendoli bollire in acqua bollente con sale e foglie di alloro. Ma si possono anche friggere! Inoltre, non dovresti considerare gli gnocchi fritti un piatto per studenti, sono nel menu di ristoranti abbastanza decenti.
Tuttavia, va tenuto presente che con questo metodo di preparazione aumenta il contenuto calorico degli gnocchi. "Ma il loro gusto meraviglioso ne vale la pena" - di sicuro, i fan di un piatto così delizioso come gli gnocchi fritti risponderanno probabilmente a questa osservazione.
Come friggere gli gnocchi
Ingredienti:
- Gnocchi - 1 confezione
- Olio d'oliva o di girasole – per friggere
- Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere
Preparazione:
1. L'olio viene versato nella padella in modo che il fondo sia completamente chiuso, riscaldato a fuoco basso.
2. Distribuiamo gli gnocchi. Si frigge ogni lato a fuoco basso con il coperchio aperto per 10 minuti, poi si gira sull'altro lato e si aggiunge di nuovo olio, se necessario, in modo da coprire della metà il contenuto.
3. Aggiungi le spezie appena prima di togliere dal fuoco.
4. Quindi adagiare gli gnocchi su un tovagliolo di carta per un paio di minuti per assorbire l'olio in eccesso.
Può essere servito con erbe tritate e panna acida. Buon appetito!