Come scegliere le arance giuste, cosa cercare
Chi non ama le arance? Colore brillante, gusto ricco, benefici e vitamine: tutto questo rende questo frutto il preferito di molte persone. Oltre al suo meraviglioso gusto, l'arancia contiene una grande quantità di vitamine e microelementi e in termini di vitamina C è il leader indiscusso.
Come scegliere le arance giuste nel negozio e cosa cercare? In fondo un'arancia è un mistero, non sai cosa ti aspetta dentro… Quasi sempre il consumo di questi agrumi avviene freschi, meno spesso sotto forma di succo. Pertanto, cosa devi cercare quando acquisti arance soleggiate:
- Classe… Il gusto di un'arancia dipende dalla sua varietà. Puoi chiedere al venditore il tipo di frutta o leggere l'etichetta nel negozio. Varietà dolci che si possono trovare nei nostri punti vendita: Verna, Salustiana, Valencia. Le arance di queste varietà sono dolci e gustose, ma di solito il nome della varietà raramente parla all'uomo comune.
- Il peso… Sorprendentemente, questo fattore può essere utilizzato per giudicare il gusto di un'arancia. I frutti pesanti indicano che hanno molto succo e che un tale frutto si rivelerà dolce. Pesa l'arancia nel palmo della tua mano: dovrebbe essere soda e piacevolmente pesante.
- Odore… Solo le arance mature hanno un attraente aroma luminoso. Le arance fredde molto probabilmente non avranno un odore distinto, quindi se acquisti all'aperto in inverno, non dovresti prestare attenzione a questo fattore.
- Colore… La maturità di un'arancia può essere identificata dal suo colore della buccia. È più probabile che un'arancia buona, matura e dolce abbia un colore brillante e uniforme. Ma il colore non è il fattore più importante nella valutazione della maturazione. Un'arancia dolce completamente matura può avere una scorza verdastra.
- Crosta…Meglio comprare arance con la buccia liscia. I pori sulla buccia di un'arancia indicano una buccia spessa. E se ciò non influisce sul gusto del frutto, dovrai pagare più del dovuto per il peso extra del frutto. Ma allo stesso tempo, sono le arance con una buccia spessa che si sbucciano meglio.
- Structure… Assicurati di assaggiare la frutta quando la acquisti. Non dovrebbe essere sciolto, morbido e non dovrebbe avere tracce di deformazione. L'arancia dovrebbe essere solida e uniforme, i difetti sotto forma di macchie indicano una conservazione impropria. È meglio rifiutarsi di acquistare tali frutti.
- Taglia… Al momento dell'acquisto di un'arancia, le dimensioni non contano affatto, anzi. I frutti enormi e pesanti hanno polpa secca e sapore medio. Le piccole arance si trovano più spesso ad essere più dolci dei loro fratelli troppo cresciuti.
- Paese produttore… Queste informazioni non sono sempre disponibili per l'acquirente. Ma le arance del Mediterraneo e degli Stati Uniti sono state a lungo le più gustose. I fornitori senza scrupoli spesso raccolgono agrumi acerbi per portarli sani e salvi ai clienti. Le arance non hanno la stessa capacità di maturazione di alcuni frutti. Pertanto, se ti imbatti in un'arancia acerba, non maturerà!
Conclusione: Il peso e l'odore sono considerati i fattori principali quando si acquistano le arance. È questo duetto che può aiutarti a capire la maturità e la dolcezza degli agrumi.
In ogni caso, anche se le arance che hai acquistato non sono dolci, non ti devi arrabbiare, perché il succo di arance fresche con un cucchiaino di zucchero ha tutte le proprietà di un frutto fresco. E i piatti culinari a base di arance sono dei veri capolavori.
Quando mangi le arance, l'importante è non esagerare, e quindi il frutto del sole sosterrà la tua immunità e porterà salute al tuo corpo!