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Perché amiamo così tanto le pesche
Amiamo le pesche per il loro gusto brillante, il colore delicato, la pelle vellutata, l'odore mozzafiato e il succo delizioso... E anche perché le pesche non sono molto caloriche: 100 g di pesche contengono solo 39 calorie.
Gli aromaterapeuti affermano che il profumo di pesca è un ottimo antidepressivo, allontana dallo stato di indifferenza e apatia, stimola le capacità mentali, migliora la memoria e la concentrazione.
Pesche al mercato e in negozio: come scegliere?
- Pesche mature non è difficile scegliere. Emanano un profumo forte e vibrante e si sprigionano un po 'quando vengono leggermente strizzati nel palmo della mano.
- Le pesche sono disponibili in molte varietà, che differiscono non solo nel luogo di crescita, ma anche nel colore e nel gusto. La polpa delle pesche mature può essere rosa, bianca o gialla. La polpa rosa e bianca è la più dolce, la polpa gialla è più profumata.
- Vespe e api sono molto versate nelle pesche mature. Sentiti libero di comprare i frutti su cui si siedono.
- Se ti imbatti ancora in pesche non molto mature, non arrabbiarti. Possono maturare se conservati a temperatura ambiente per diversi giorni. Puoi anche accelerare il processo di maturazione mettendo le pesche in un sacchetto di carta con le banane.
Anche gli intenditori lo affermano le pesche più deliziose sono sempre leggermente irregolari. L'asimmetria leggera non fa bene solo all'arte!
Nel negozio, soprattutto fuori stagione, di solito acquistiamo frutta che ha già subito lavorazioni chimiche: affinché le pesche non si guastino quando arrivano a noi da paesi lontani, vengono trattate “on the road” con conservanti gassosi solforati, che permettono anche ai frutti maturare per strada...
Se vuoi sapere quanto è stata lavorata la frutta, rompine una. Se esageri con la protezione chimica, l'osso all'interno sarà secco e raggrinzito. Puoi fare composta, torta, marmellata da tali pesche. L'importante è non mangiarli crudi. Almeno non darlo ai bambini.
Se l'osso di pesca rimane intatto, mangia e divertiti, assicurati di lavarlo prima di mangiare. In generale, se acquisti pesche nel negozio, dovresti seguire le stesse linee guida di quando acquisti sul mercato.
Pesche mature: la scelta dei centenari
In Cina, la pesca simboleggia la longevità ed è considerata uno dei componenti principali dell'elisir di giovinezza.
Le pesche sono spesso consigliate per essere incluse nella dieta: le pesche fresche contribuiscono alla digestione dei cibi grassi, quindi sarà molto utile un dolce alla pesca alla fine di una cena sostanziosa.
Cosa dicono i nutrizionisti delle pesche
- le pesche sono necessarie per le persone malate e denutrite come agente nutriente e riparatore
- il succo di pesca aiuterà i bambini indeboliti a guadagnare forza
- il succo di pesca aiuta con le malattie dello stomaco con bassa acidità e stitichezza: 50 g di succo di pesca dovrebbero essere bevuti 15-20 minuti prima dei pasti
- il frutto della pesca può essere usato come diuretico per l'urolitiasi
- le pesche contengono sali di potassio - aiuteranno con le malattie cardiache, ad esempio, se il ritmo cardiaco è disturbato
- le pesche fresche possono essere utilizzate come rimedio per l'anemia: stimolano un aumento dell'emoglobina
- per il contenuto di vitamine A, C e B, i frutti di pesca sono consigliati per una maggiore tendenza al raffreddore: aiutano l'organismo ad adattarsi alle condizioni ambientali avverse
Attenzione, pesche!
I soggetti allergici, i diabetici e le persone inclini all'obesità devono fare attenzione con le pesche profumate.
Perché le pesche hanno bisogno di leggere i villi qui.