Contenuti
Cuocere il filetto di pollo per insalata per 30 minuti, durante questo periodo, di norma, è possibile preparare il più possibile il resto dei prodotti per la preparazione dell'insalata.
Insalata di pollo con pepe e melanzane
Prodotti
Filetto di petto di pollo - 375 grammi
Zucchine - 350 grammi
Melanzane – 250 grammi
Peperoni 3 colori - 1/2 ciascuno
Pomodori in scatola - 250 grammi
Arco - 2 teste
Semi di finocchio – 1/2 cucchiaino
Aglio - 5 chiodi di garofano
Olio vegetale - 7 cucchiai
Sale - 1 cucchiaino
Pepe nero macinato - mezzo cucchiaino
Come preparare un'insalata con pollo e verdure
1. Risciacquare melanzane e zucchine, asciugare e rimuovere la pelle. Per fare questo, è necessario utilizzare un pelapatate, che rimuoverà un sottile strato di pelle. Tagliarli a cubetti o rombi.
2. Sbucciare 2 teste di cipolla, tagliarle ad anelli sottili.
3. Peperoni di colore rosso, giallo e verde, lavare, asciugare, ritagliare la capsula del seme e rimuovere i semi.
4. Tagliare i peperoni a cubetti o rombi della stessa forma delle melanzane.
5. Mescolare zucchine, pepe e cipolla, condire con pepe e un pizzico di sale.
6. Sbucciare gli spicchi d'aglio, tritarli o passarli alla pressa, mescolarli con 3 cucchiai di olio vegetale e aggiungerli alle verdure.
7. Rimuovere i pomodori in scatola dal contenitore e tagliarli a pezzi grandi.
8. Soffriggere le melanzane tritate in una padella con un pizzico di sale e di pepe in 2 cucchiai d'olio, quindi aggiungere i pomodori, coprire e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
9. Mettere le verdure in una padella, mescolare bene e togliere dal fuoco.
10. Sciacquare i filetti, tagliarli a pezzi di media grandezza.
11. Sui restanti 2 cucchiai di olio vegetale, soffriggere la carne per 3 minuti su tutti i lati e aggiungere i semi di finocchio.
12. Mettere le verdure raffreddate dalla padella in un piatto e servire con la carne.
Insalata di pollo, funghi e uova
Prodotti
Filetto di pollo - 200 grammi
Funghi di ostrica - 400 grammi
Uovo - 4 pezzi
Arco - 1 piccola testa
Cetrioli freschi - 1 pezzo di media grandezza
Maionese - 5 cucchiai (125 grammi)
PREPARAZIONE
1. Sciacquare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola, riempire d'acqua in modo che nasconda completamente la carne con un margine di 2-3 centimetri, salare con 1 cucchiaino di sale e mettere a fuoco moderato.
2. Cuocere i filetti per 30 minuti, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte a raffreddare.
3. Quando la carne è fredda, tritarla finemente. Puoi tagliare il filetto di pollo con un coltello o strapparlo con le mani.
4. Cuocere 4 uova sode. Per fare questo, metti le uova in una pentola di acqua fredda. Per evitare che le uova si spezzino, aggiungere 1 cucchiaino di sale; mettere le uova in acqua calda. Lessare le uova per 10 minuti, quindi togliere dal fuoco e raffreddare con acqua fredda.
5. Pelare le uova e tagliarle a cubetti.
6. Sciacquare bene i funghi, asciugarli con un asciugamano e tagliarli a listarelle. Per fare questo, è necessario un coltello affilato, con il quale i prodotti devono essere tagliati in piatti, spessi 5 mm, e quindi tagliati a strisce.
7. Mettere il fungo ostrica in acqua bollente, far bollire in acqua salata, quindi passare in uno scolapasta e raffreddare.
8. Tagliare il cetriolo di medie dimensioni a strisce.
8. Sbucciare la testa di cipolla e tritarla finemente.
9. Mettere tutti gli ingredienti dell'insalata in un contenitore, condire con 5 cucchiai di maionese e mescolare bene.
10. Aggiungere un pizzico di sale e pepe all'insalata a piacere.
Insalata di pollo, patate e cetrioli
Prodotti
Filetto di pollo - 350 grammi
Mela - 1 pezzo
Patate - 3 pezzi
Sottaceti in scatola - 3 pezzi
Pomodoro - 1 pezzo
Maionese - 3 cucchiai
Sale, erbe aromatiche e pepe a piacere
Come preparare il pollo bollito e l'insalata di mele
1. Sciacquare bene la carne di pollo, metterla in una casseruola, versare acqua fredda in modo che la carne scompaia e ci sia una scorta di 3 centimetri, aggiungere 1 cucchiaino di sale e mettere a fuoco moderato. Cuocere per 30 minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
2. Lavare 3 patate con la buccia, metterle in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere per 20 minuti. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare e pulire.
3. 1 mela deve essere lavata, asciugata e sbucciata. Questo viene fatto con un coltello affilato o con uno speciale pelapatate. Devi tagliare la buccia dall'alto, scendendo in cerchio. Quindi il nucleo deve essere rimosso. Per fare questo taglia la mela prima a metà, poi in quarti e poi, tenendo in mano ogni porzione di prodotto, taglia una grande “V” attorno al torsolo.
4. Estrarre 3 cetrioli in scatola dal barattolo.
5. Tagliare a cubetti tutti i cibi preparati su un tagliere. Per fare questo, ogni ingrediente viene diviso in piatti di 5 mm di spessore e poi schiacciato a pezzi.
6. Sciacquare un mazzetto di verdure con acqua e tritarle finemente.
7. Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore, salare con un pizzico di sale, pepe, condire con 3 cucchiai di maionese e mescolare bene.
Insalata di pollo, ananas e mais
Prodotti
Filetto di pollo - 1 pezzo (300 grammi)
Mais in scatola – 200 grammi
Ananas in scatola -300 grammi (1 lattina di ananas a fette)
Maionese - a piacere
Prezzemolo qb
Condimento al curry - a piacere
Sale - 1 cucchiaino
PREPARAZIONE
1. Sciacquare il filetto di pollo con acqua fredda, metterlo in una casseruola e aggiungere acqua fino a nascondere la carne. Aggiungere 1 cucchiaino di sale, posizionare il contenitore a fuoco moderato e cuocere per 30 minuti. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare e tagliare a cubetti di media grandezza.
2. Aprire un barattolo di ananas in scatola e disporlo su un piatto. Non è necessario risciacquare i pezzi di frutta per un gusto ricco.
3. Aprire il barattolo di mais in scatola e metterlo in un contenitore.
4. Sciacquate bene il prezzemolo e tagliatelo a pezzi grossi.
5. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Condire con sale, curry in polvere e maionese a piacere.
6. Mescolare bene il tutto, mettere in un piatto e servire.
Potete decorare il piatto tagliando il pomodoro a fettine sottili e adagiandolo sull'insalata.
Insalata di pollo, mele e funghi
Prodotti
Filetto di pollo - 400 grammi
Funghi sott'aceto - 300 grammi
Mela - 1 pezzo
Carote - 1 pezzo
Arco - 1 testa grande
Maionese -3 cucchiai
Aceto - 2 cucchiai
Olio vegetale - 3 cucchiai
Acqua - 100 millilitri
Zucchero - 1 cucchiaio
Sale - a piacere
PREPARAZIONE
1. Lavate la carne di pollo con acqua fredda, mettetela in un contenitore e versateci l'acqua fino a nascondere completamente il prodotto (deve esserci una riserva di 3 centimetri).
2. Mettere la casseruola a fuoco medio, aggiustare di sale e cuocere per 30 minuti. Trascorso il tempo, togliete il pollo dal fuoco, mettetelo fuori dalla padella e lasciate raffreddare.
3. Tagliare la carne di pollo raffreddata a striscioline.
3. Rimuovere i funghi sott'aceto dal barattolo e tagliarli a strisce su un tagliere.
4. Pelare le carote, sciacquare e grattugiare con grandi tacche.
5. Riscaldare la padella, aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale, aggiungere i funghi e le carote tritati e friggere per 10 minuti a fuoco medio.
6. Pelare la testa di cipolla, tagliarla a metà anelli e marinare. Per la marinata, in 100 ml di acqua calda, mescolate 1 cucchiaio di zucchero, aggiungete 1/4 di cucchiaino di sale e 3 cucchiai di aceto. Mescolare la marinata, aggiungere semianelli di cipolla, attendere 20 minuti e quindi scolare la marinata.
7. Sciacquate 1 mela, asciugatela e grattugiatela o tagliatela a listarelle.
8. In una ciotola capiente, mettere il pollo tritato, i funghi raffreddati con le carote, le cipolle sottaceto e una mela. Mescolare i prodotti, aggiungere 3 cucchiai di maionese e mescolare.
Insalata di pollo, frutta e gamberetti
Prodotti
Filetto di pollo - 200 grammi
Gamberetti - 200 grammi
Avocado – 1 pezzo
Cavolo cinese - 1/2 pezzo
Mango - 1 pezzo
Arancione - 1 pezzo
Succo di limone qb
Sale - 1 cucchiaino
per il rifornimento:
Panna pesante - 1/2 tazza
Succo d'arancia - 1/2 tazza
Aglio - 2 chiodi di garofano
Verdi - da gustare
Come preparare il pollo ai frutti di mare e la macedonia di frutta
1. Lavate la carne di pollo sotto la pressione di acqua fredda, mettetela in una casseruola, aggiungete acqua fino a nascondere completamente il prodotto e mettete a fuoco medio.
2. Aggiungere 1 cucchiaino di sale e cuocere per 30 minuti. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare. Tagliare in piccoli pezzi.
3. Sciacquare i gamberi, metterli in una casseruola e aggiungere 1 bicchiere di acqua fredda. Mettere il contenitore a fuoco vivo, aggiungere mezzo cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe in grani, 1 foglia di alloro. Lessare i gamberi per 5 minuti, quindi toglierli dal fuoco, scolarli e lasciarli raffreddare.
4. Pelare i gamberi bolliti. Per fare questo, devi prenderli per la testa, pancia in su, tagliare le gambe e la testa. Quindi, tenendo i gamberi per la coda, togli il guscio.
4. Sciacquare l'avocado con acqua, asciugarlo e dividerlo in due parti. Eliminate con cura l'osso, togliete la polpa con un cucchiaio e poi tagliatela a fettine sottili. Puoi spruzzare del succo di limone sul cibo per dargli quel sapore speciale.
5. Lavare, asciugare e sbucciare il mango. Poiché è difficile da pulire, è possibile utilizzare due metodi. Il primo metodo ricorda il processo di pelatura delle patate. Il secondo metodo consiste nel tagliare due fette grandi su ciascun lato del frutto, il più vicino possibile al nocciolo. Quindi, su ciascuna metà del mango, tagliare trasversalmente, senza tagliare la pelle, e svoltare la fetta. Tagliate il mango a pezzetti con un coltello e mettetelo su un piatto.
6. 1 arancia, sciacquare, asciugare. Deve essere sbucciato, sbucciato da ogni spicchio e tagliato a fettine.
7. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle grossolanamente o strapparle a mano.
8. Pelare e tritare finemente 2 spicchi d'aglio.
9. Preparare il condimento mescolando la panna, il succo d'arancia, le erbe aromatiche e l'aglio e dividerlo in due parti uguali.
10. Tritare finemente il cavolo cappuccio.
11. Mettere il cavolo tritato finemente su un piatto, condire con un po 'di condimento. Disporre il pollo bollito, il mango, i gamberetti, l'avocado, l'arancia e versare sopra la seconda parte del condimento.
Pollo bollito e insalata di pomodori
Prodotti per insalata
Petto di pollo - 1 pezzo
Pomodoro – 2 pomodorini normali o 10 ciliegini
Uova di gallina - 3 pezzi
Formaggio russo o Fetaxa - 100 grammi
Cipolle - 1 testa piccola
Panna acida / maionese - 3 cucchiai
Sale e pepe nero qb
Dill - da gustare
Come preparare un'insalata con pollo e pomodori bolliti
Lessare il petto di pollo, raffreddare leggermente e tritarlo finemente.
Friggere le uova di gallina in una padella con sale, tagliate a listarelle. Tagliare i pomodori a cubetti (pomodorini in quarti). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa (Fetaksu - tagliato a cubetti). Pelare le cipolle e tritarle finemente.
Disporre l'insalata a strati: pomodoro - maionese / panna acida - cipolla - maionese / panna acida - pollo - maionese / panna acida - uova di gallina - maionese / panna acida - formaggio. Cospargere l'aglio tritato sopra l'insalata di mais bollita.