L'intossicazione alimentare è uno dei disturbi più comuni che ci colpisce. È particolarmente facile ottenerli quando non vengono osservate le norme igieniche di base, ad esempio non lavarsi le mani prima di un pasto o mangiare in luoghi in cui abbiamo una scarsa fiducia in termini di qualità dei piatti serviti o della pulizia prevalente in essi. Anche se a volte l'avvelenamento non può essere evitato, nonostante cautela e prudenza. I sintomi spiacevoli di un mal di stomaco non ci permetteranno di trascurare questo fatto. Cosa si dovrebbe fare allora? Cosa fare in caso di diarrea o vomito? Quale dieta seguire in questa condizione?
Intossicazione alimentare – dieta
Intossicazione alimentare In termini più semplici, è un'infiammazione del tratto digestivo, che di solito è causata da batteri o virus presenti negli alimenti. Molto spesso l'argomento diintossicazione alimentare accompagnato dalla convinzione che in questo stato dovresti servirti un digiuno. Va detto ad alta voce il prima possibile che si tratta di un'affermazione falsa. Dieta dopo l'avvelenamento non può essere fame. Anche se abbiamo sintomi che almeno ci scoraggiano dall'assumere cibo – vomito, diarrea, non possiamo morire di fame in questo stato. E quindi, nella fase iniziale dell'avvelenamento, vale la pena utilizzare farmaci da banco, ad esempio Smecta, senza dimenticare di bere liquidi. Puoi raggiungere la pappa sull'acqua, quindi, seguendo una dieta rigorosa, preparare piatti facilmente digeribili. Se l'avvelenamento è grave e i sintomi persistono, ricordati di mangiare diversi piccoli pasti durante la giornata. Nell'intossicazione alimentare, siamo esposti alla disidratazione a causa di frequenti movimenti intestinali e vomito. Pertanto, è necessario affrontare questo rischio e bere molta acqua minerale non gassata o tè amaro.
Dieta dopo intossicazione alimentare – cosa mangiare?
Dieta dopo intossicazione alimentare ci richiede di seguire alcuni principi di base nella nutrizione. E allora, in questo primo momento difficilissimo, è necessario assumere liquidi sotto forma di tisane (camomilla, infuso di menta), bevande idratanti. Durante questo periodo, dovremmo bere circa due litri di liquidi al giorno. Dieta dopo che il vomito si ferma può essere gradualmente arricchito con farina di riso o di semola cotta in acqua.
I giorni successivi prevedono l'inserimento di altri prodotti nel menù. I pasti dovrebbero essere facilmente digeribili, i porridge possono essere aromatizzati con carote bollite, mele, sedano. Si consigliano anche fette biscottate, patatine di mais, panini di grano. Una volta che i sintomi più estenuanti e aggravanti - diarrea e vomito - si sono completamente attenuati, puoi aggiungere più alimenti alla tua dieta per reintegrare i nutrienti. Un panino sicuro sarà preparato da un panino di grano, spalmato di burro, con sopra una fetta di prosciutto. In alternativa si può mangiare anche la ricotta, aromatizzata con marmellata o miele.
Finché nei primi giorni è necessario mangiare paste e paste, in quelli successivi si possono inserire gradualmente piatti di carne finemente tagliata (scegliere quelli magri e delicati: vitello, pollo, tacchino) e piatti di verdure. La scelta giusta quindi è riso, semole, uova alla coque. Anche i latticini dovrebbero essere introdotti gradualmente, a partire dal meno invasivo yogurt naturale o kefir. È importante assumere regolarmente piccole porzioni, almeno quattro volte al giorno. E non bisogna dimenticare di evitare cibi grassi e piccanti, difficili da digerire, e anche caffè, tè forti, alcool, e nel periodo iniziale anche verdure, frutta e dolci.