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Questa è una reazione acuta del sistema immunitario a un allergene (una sostanza specifica o una loro combinazione), comune ad altre persone. Ad esempio, peli di animali, polvere, cibo, medicinali, punture di insetti, prodotti chimici e polline, alcuni medicinali. Con le allergie, sorge un conflitto immunologico: durante l'interazione di una persona con un allergene, il corpo produce anticorpi che aumentano o diminuiscono la sensibilità a una sostanza irritante.
Fattori che provocano il verificarsi:
predisposizione genetica, basso livello di ecologia, stress, automedicazione e assunzione incontrollata di farmaci, disbiosi, sistema immunitario dei bambini sottosviluppato (un alto livello di igiene esclude la produzione di anticorpi da parte del corpo del bambino per "buoni antigeni").
Tipi di allergie e loro sintomi:
- Allergia respiratoria - l'effetto degli allergeni presenti nell'aria (lana e peli di animali, polline di piante, spore di muffe, particelle di acari della polvere, altri allergeni) sul sistema respiratorio. Sintomi: starnuti, respiro sibilante nei polmoni, secrezione nasale, soffocamento, lacrimazione, prurito agli occhi. Sottospecie: congiuntivite allergica, raffreddore da fieno, asma bronchiale e rinite allergica.
Dermatosi allergiche: esposizione ad allergeni (allergeni metallici e di lattice, cosmetici e medicinali, prodotti alimentari, prodotti chimici domestici) direttamente sulla pelle o attraverso la mucosa del sistema gastrointestinale. Sintomi: arrossamento e prurito della pelle, orticaria (vesciche, gonfiore, sensazione di calore), eczema (aumento della secchezza, desquamazione, alterazioni della struttura della pelle). Sottospecie: diatesi essudativa (dermatite atopica), dermatite da contatto, orticaria, eczema.
allergia alimentare - l'effetto degli allergeni alimentari sul corpo umano quando si mangia o si prepara il cibo. Sintomi: nausea, dolore addominale, eczema, edema di Quincke, emicrania, orticaria, shock anafilattico.
Allergia agli insetti: esposizione ad allergeni durante le punture di insetti (vespe, api, calabroni), inalazione delle loro particelle (asma bronchiale), consumo dei loro prodotti di scarto. Sintomi: arrossamento e prurito cutaneo, vertigini, debolezza, soffocamento, diminuzione della pressione, orticaria, edema laringeo, dolore addominale, vomito, shock anafilattico.
Allergia ai farmaci - si verifica a seguito dell'assunzione di farmaci (antibiotici, sulfonamidi, farmaci antinfiammatori non steroidei, farmaci ormonali ed enzimatici, preparati di siero, agenti di contrasto a raggi X, vitamine, anestetici locali). Sintomi: leggero prurito, attacchi d'asma, gravi danni agli organi interni, pelle, shock anafilattico.
Allergia infettiva - si verifica a seguito dell'esposizione a microbi non patogeni o opportunisti ed è associata a disbiosi delle mucose.
In caso di esacerbazioni di tutti i tipi di allergie, è necessario aderire a una dieta ipoallergenica. Ciò è particolarmente importante per le allergie alimentari: la dieta svolgerà sia una funzione terapeutica che diagnostica (escludendo determinati alimenti dalla dieta, è possibile determinare la gamma di allergeni alimentari).
Alimenti sani per le allergie
Alimenti con bassi livelli di allergeni:
prodotti a base di latte fermentato (latte al forno fermentato, kefir, yogurt naturale, ricotta); maiale e manzo magri bolliti o in umido, pollo, pesce (spigola, merluzzo), frattaglie (rene, fegato, lingua); grano saraceno, riso, pane di mais; verdure e verdure (cavoli, broccoli, rape, cetrioli, spinaci, aneto, prezzemolo, lattuga, zucca, zucchine, rapa); farina d'avena, riso, orzo perlato, porridge di semola; magra (oliva e girasole) e burro; alcuni tipi di frutta e bacche (mele verdi, uva spina, pere, amarene, ribes bianco) e frutta secca (pere e mele essiccate, prugne secche), composte e uzvar da loro, decotto di rosa canina, tè e acqua minerale naturale.
Alimenti con un livello medio di allergeni:
cereali (grano, segale); grano saraceno, mais; carne grassa di maiale, agnello, cavallo, coniglio e tacchino; frutta e bacche (pesche, albicocche, ribes rosso e nero, mirtilli rossi, banane, mirtilli rossi, angurie); alcuni tipi di verdure (peperoni, piselli, patate, legumi).
Medicina tradizionale per il trattamento delle allergie:
- infuso di camomilla (1 cucchiaio per bicchiere di acqua bollente, cuocere a vapore per mezz'ora e prendere 1 cucchiaio più volte al giorno);
un decotto di una serie di bere costantemente invece di caffè o tè; infuso di fiori di ortica sordi (1 cucchiaio di fiori per bicchiere di acqua bollente, insistere per mezz'ora e prendere un bicchiere tre volte al giorno);
mummia (un grammo di mummia per litro di acqua calda, prendi cento ml al giorno);
decotto di infiorescenza di viburno e una serie di tripartiti (1 cucchiaino della miscela per duecento ml di acqua bollente, lasciare agire per 15 minuti, prendere mezza tazza invece del tè tre volte al giorno).
Alimenti pericolosi e nocivi per le allergie
Alimenti pericolosi con alti livelli di allergeni:
- frutti di mare, la maggior parte dei tipi di pesce, caviale rosso e nero;
latte vaccino fresco, formaggi, prodotti lattiero-caseari integrali; uova; carne affumicata semi affumicata e cruda, salsiccia, salsiccette, salsicce;
conserve industriali; prodotti in salamoia; cibi salati, piccanti e piccanti, salse, condimenti e spezie; alcuni tipi di verdure (zucca, peperoni rossi, pomodori, carote, crauti, melanzane, acetosa, sedano);
la maggior parte dei frutti e delle bacche (fragole, mele rosse, fragole, lamponi, more, olivello spinoso, mirtilli, cachi, uva, ciliegie, melograni, meloni, prugne, ananas), succhi, gelatina, composte da loro;
tutti i tipi di agrumi; soda o soda fruttata, gomma da masticare, yogurt innaturale aromatizzato; alcuni tipi di frutta secca (albicocche secche, datteri, fichi);
miele, noci e tutti i tipi di funghi; bevande alcoliche, cacao, caffè, cioccolato, caramello, marmellata; additivi alimentari (emulsionanti, conservanti, aromi, coloranti);
cibi esotici.
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