San Valentino è una festa speciale per le coppie innamorate, in questo giorno il romanticismo e l'amore sono nell'aria, e tutti noi vogliamo sorprendere piacevolmente le nostre metà, per rendere questo giorno memorabile. Come puoi organizzare una cena romantica nel trambusto della routine quotidiana, degli affari d'ufficio e degli incontri di lavoro? Abbiamo preparato un menu rapido di piatti che puoi preparare in pochi minuti e delizierai la persona amata con una cena squisita.
- Inizia con un cocktail, in un bicchiere o due, il tempo passerà più velocemente e l'atmosfera diventerà già festosa:
Passione Cocktail
Avrai bisogno di: succo di mela 100 ml, succo d'uva 100 ml, vino bianco secco 100 ml, miele 1 cucchiaino, limone 2 spicchi.
Preparazione: mescolare la mela e il succo d'uva, il miele, aggiungere il vino, mescolare e versare nei bicchieri, decorare ogni bicchiere con uno spicchio di limone.
- E adesso fare il dessertperché ci vorrà un po 'prima che si congeli, quindi ...
Panna cotta
Avrai bisogno di: 1 litro di panna (dal 33%), 100-150 gr. zucchero, una bustina di zucchero vanigliato, 10 gr. gelatina, 60 gr. acqua. Per la salsa ai frutti di bosco: una manciata di frutti di bosco congelati, zucchero a velo a piacere.
Preparazione: Mettere a bagno la gelatina in 60 gr. acqua fredda, versate lo zucchero nella panna, iniziate con 100 grammi, se non siete abbastanza dolci aggiungete i restanti 50 grammi, unite lo zucchero vanigliato e portate a ebollizione. Aggiungere la pappa di gelatina alla panna calda, mescolare accuratamente. Versare la massa in stampini o tazze porzionati, mettere in frigorifero. Preparate la salsa ai frutti di bosco, per questo, sbattete i frutti di bosco con lo zucchero o lo zucchero a velo, mentre servite i campi con questa salsa panna cottu.
- Scendere a cucina insalata, e se il primo bicchiere di cocktail è già stato bevuto, prenditi la briga di prepararne un altro:
Insalata cocktail di gamberetti
Avrai bisogno di: cipolla rossa 1/2 cipolla, limone 1pz, olio d'oliva 1 cucchiaino, gamberi grandi sgusciati 400-500 gr, avocado 1pz, pomodoro 1pz, cetriolo 1pz, un paio di rametti di prezzemolo per la decorazione, lime 1pz, un mazzetto di foglie di lattuga, sale e pepe a piacere.
Preparazione: tritate finemente la cipolla, pelate i gamberi lessati, tagliate a cubetti tutte le verdure, strappate l'insalata. Unire tutti gli ingredienti, condire con olio d'oliva e succo di lime, sale e pepe a piacere. Mettere l'insalata in bicchieri larghi e decorare con un ciuffo di prezzemolo.
- È tempo prenditi cura del piatto principale e nel nostro menù:
Tagliatelle al sugo di funghi
Avrai bisogno di: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. champignon, scalogno, erba cipollina, 160 ml di vino bianco secco, un pizzico di timo e rosmarino, 200 ml di panna 20%, 40 gr. parmigiano, olio d'oliva, sale.
Preparazione: tritare la cipolla, tritare l'aglio e soffriggere in olio d'oliva fino a renderlo trasparente, aggiungere il vino, farlo evaporare un po' a fuoco basso.
Tagliare i funghi prataioli a fettine, aggiungerli nella padella, aggiungere le spezie, salare, versare la panna, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Aggiungere il parmigiano grattugiato un paio di minuti finché sono teneri.
Lessare le tagliatelle in acqua salata fino ad aldente, scolare l'acqua, aggiungere la salsa, mescolare. Disporre sui piatti, cospargere di parmigiano.