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Casseruola dietetica di ricotta. Videoricetta
La cagliata è un latticino facilmente digeribile che contiene gli amminoacidi essenziali triptofano e metionina. Inoltre, la ricotta è una fonte di calcio, il materiale principale per la costruzione del tessuto osseo e dei denti. La ricotta a basso contenuto di grassi deve essere inclusa nella dieta dei bambini e delle donne incinte e coloro che osservano il loro peso includono nel menu piatti preparati con un prodotto a basso contenuto di grassi.
Casseruola di ricotta dietetica: ricetta
Ricetta Casseruola Di Cagliata Dieta
Per preparare una deliziosa casseruola dietetica avrai bisogno di:
- 600 grammi di ricotta granulare senza grassi
- 4 uova
- 20 grammi di burro
- 10 grammi di olio vegetale
- 40 grammi di farina di frumento
- 20 grammi di fette biscottate di pane bianco
- aneto
- di zucchero
- sale
Passare la ricotta granulare a basso contenuto di grassi attraverso un tritacarne. Questo viene fatto in modo che diventi una consistenza omogenea senza grumi. Aggiungi un po 'di sale e zucchero. Separare i tuorli dagli albumi e strofinare bene i tuorli con il burro. Montare i bianchi separatamente in una schiuma soffice.
È conveniente cucinare la casseruola di ricotta in uno stampo in silicone, che non ha bisogno di essere unto con olio vegetale e cosparso di pangrattato
Lubrificare lo stampo con olio vegetale e cospargere con pangrattato bianco se non si utilizza uno stampo in silicone. Unire la ricotta con la farina, i tuorli, il purè di burro e gli albumi montati. Amalgamare il tutto con cura e mettere in uno stampo. Cuocere in forno ben preriscaldato per 45 minuti.
Cospargere l'aneto tritato finemente sulla casseruola di cagliata prima di servire.
Ricette per preparare sformati di cagliata nel microonde e nel multicooker
Le persone a dieta possono anche preparare sformati di cagliata leggeri e sani nel microonde e nella pentola a cottura lenta.
Per preparare una casseruola di ricotta nel microonde, devi prendere:
- 250 grammi di ricotta granulare senza grassi
- 2 uova
- 1 cucchiaio colmo di amido
- ½ cucchiaio di semola
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 банан
Separare gli albumi dai tuorli e macinare bene gli albumi e lo zucchero. Aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti: ricotta, amido, semolino, tuorli. Amalgamare il tutto molto bene. Sbucciare la banana, tagliarla a pezzetti e metterla nella massa della cagliata. Mescolare di nuovo tutto accuratamente.
Mettere il composto in un forno a microonde e microonde. Una casseruola di cagliata viene preparata per 15 minuti a una potenza di 650 watt.
Per preparare una casseruola dietetica tenera in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500 grammi di ricotta senza grassi
- 4 uova
- ¾ tazze di zucchero semolato
- 1 bicchiere di yogurt
- ½ tazza di semolino
- 1 cucchiaino di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- sale
- burro o margarina
Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta o frutta candita alla casseruola di cagliata. Questo dovrebbe essere fatto nella fase di impastare l'impasto.
Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose. Aggiungere lo zucchero e sbattere ancora. Quindi aggiungere gradualmente la ricotta, la semola, la vanillina, il lievito, il sale, versare il kefir e mescolare bene. Dovresti fare un impasto sottile.
Lubrificare la ciotola del multicooker con burro o margarina e trasferirvi la massa di cagliata. Imposta il multicooker sulla modalità di cottura. Il tempo di cottura della casseruola di cagliata è di 45 minuti.