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Kefir per bambini per alimenti complementari: come dare un bambino? video
Kefir contiene molte vitamine, enzimi, minerali, zucchero del latte. La proteina di alta qualità che contiene è molto importante per la piena crescita e lo sviluppo di un bambino, soprattutto nel primo anno di vita.
Come dare il kefir ai bambini?
I benefici del kefir per i bambini
Il kefir è un'importante fonte di calcio ed è indispensabile durante il periodo di crescita attiva delle ossa e dei denti del bambino. È facilmente assorbito grazie ai batteri dell'acido lattico inclusi nella composizione, che hanno un effetto benefico sul funzionamento dell'apparato digerente.
Anche le vitamine del gruppo B, necessarie per un bambino per il buon funzionamento del sistema nervoso, sono presenti in grandi quantità nel kefir. Le proteine del latte vengono assorbite meglio da questo prodotto rispetto al latte intero.
I batteri dell'acido lattico che compongono il kefir mettono radici nell'intestino e sopprimono la riproduzione della microflora dannosa. Una bevanda fresca ha un effetto lassativo sul lavoro dell'intestino e una di tre giorni ha un effetto rinforzante.
Kefir provoca molto raramente reazioni allergiche, non si verificano nemmeno nei bambini che soffrono di intolleranza al latte vaccino
Per i bambini che mangiano latte materno, l'introduzione del kefir dovrebbe avvenire all'età di otto mesi. I bambini allattati artificialmente possono consumare questa bevanda a base di latte fermentato già a sei mesi.
L'introduzione del kefir, come altri prodotti, dovrebbe avvenire gradualmente. Dovresti iniziare a dare la bevanda da 30 millilitri, portando la quantità di kefir usata alla norma in un bicchiere.
Come cucinare il baby kefir a casa?
Il kefir per un bambino dovrebbe essere selezionato in base alla tolleranza individuale della bevanda da parte dell'organismo. Se tutti i tipi di kefir sono adatti al bambino, allora è meglio alternarli per ottenere il massimo effetto positivo.
Per preparare un delizioso kefir per un bambino, devi prendere:
- 1 bicchiere di latte sterilizzato per neonati
- 3 cucchiai di coltura starter di kefir
Versare la pasta madre nel latte, mescolare accuratamente il composto risultante e lasciare fermentare. Il kefir pronto può essere somministrato al bambino dopo 10 ore.
Per preparare il kefir, puoi usare il normale latte di mucca pastorizzato o intero, ma prima dell'uso deve essere bollito e raffreddato.
I pediatri suggeriscono di preparare il kefir per i bambini usando i seguenti prodotti:
- 1 litro di latte
- 30 grammi di panna acida
- bifidumbacterin (puoi acquistarlo in qualsiasi farmacia)
Aggiungi la panna acida e la polvere di bifidumbacterin al latte bollito e raffreddato a 40 ° C, mescola il futuro kefir e lascia fermentare per diverse ore.
Quando si prepara il kefir per un bambino a casa, è necessario osservare la pulizia e la sterilità ideali in modo che non vengano fuori conseguenze disastrose per la salute. Se è impossibile preparare cibo fatto in casa, puoi acquistare una bevanda per bambini nel negozio.
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