Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Proteine | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| grassi | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| carboidrati | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Fibra alimentare | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| Water | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Cenere | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| Vitamina B9, folato | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| Vitamina C, ascorbico | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitamina PP, NE | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Calcio, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Magnesio, mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Sodio, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Zolfo, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosforo, P | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| manganese, mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Rame, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Selenio, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Zinco, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Acidi Aminoidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.373 g | ~ | |||
| valina | 0.357 g | ~ | |||
| Istidina * | 0.2 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.277 g | ~ | |||
| leucina | 0.747 g | ~ | |||
| lisina | 0.284 g | ~ | |||
| metionina | 0.134 g | ~ | |||
| treonina | 0.279 g | ~ | |||
| triptofano | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.333 g | ~ | |||
| Amminoacidi sostituibili | |||||
| alanina | 0.475 g | ~ | |||
| Acido aspartico | 0.586 g | ~ | |||
| glicina | 0.293 g | ~ | |||
| Acido glutammico | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serina | 0.337 g | ~ | |||
| tirosina | 0.273 g | ~ | |||
| cisteina | 0.119 g | ~ | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 4.46 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitico | 3.51 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.96 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 9.48 g | min 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 16.17 g | da 11.2 a 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Linoleico | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 1.23 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 1.23 g | da 0.9 a 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 14.94 g | da 4.7 a 16.8 | 100% | 19.1% |
Il valore energetico è di 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- sacchetto (7 once) = 198 g (1035.5 kCal)
Chips di mais, sapore BBQ ricco di vitamine e minerali come: vitamina B2 - 11,7%, vitamina B6 - 11,5%, calcio - 13,1%, magnesio - 19,3%, fosforo - 25,9%, manganese - 38,7 %%, rame - 16,6%
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione del sistema nervoso centrale, alla conversione degli amminoacidi, al metabolismo di triptofano, lipidi e acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione degli eritrociti, al mantenimento del livello normale di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
- Calcio è il componente principale delle nostre ossa, funge da regolatore del sistema nervoso, partecipa alla contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Magnesio partecipa al metabolismo energetico, sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumento del rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
Tag: contenuto calorico 523 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, minerali, cosa è utile Patatine di mais, sapore barbecue, calorie, nutrienti, proprietà utili Patatine di mais, sapore barbecue