Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| Proteine | 3.19 g | 76 g | 4.2% | 3.2% | 2382 g |
| grassi | 7.13 g | 56 g | 12.7% | 9.7% | 785 g |
| carboidrati | 13.58 g | 219 g | 6.2% | 4.7% | 1613 g |
| Water | 75.47 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3012 g |
| Cenere | 0.77 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 113 μg | 900 μg | 12.6% | 9.6% | 796 g |
| Retinolo | 0.113 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.102 mg | 1.5 mg | 6.8% | 5.2% | 1471 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.115 mg | 1.8 mg | 6.4% | 4.9% | 1565 g |
| Vitamina B4, colina | 16.8 mg | 500 mg | 3.4% | 2.6% | 2976 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 3% | 2597 g |
| Vitamina B9, folato | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.38 μg | 3 μg | 12.7% | 9.7% | 789 g |
| Aggiunta di vitamina B12 | 0.38 μg | ~ | |||
| Vitamina C, ascorbico | 15.3 mg | 90 mg | 17% | 13% | 588 g |
| Vitamina D, calciferolo | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 14.5% | 526 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 8.6% | 882 g |
| Aggiunta di vitamina E | 1.7 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fillochinone | 10.2 μg | 120 μg | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
| Vitamina PP, NE | 1.28 mg | 20 mg | 6.4% | 4.9% | 1563 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.7% | 1634 g |
| Calcio, Ca | 134 mg | 1000 mg | 13.4% | 10.2% | 746 g |
| Magnesio, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Sodio, Na | 45 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.7% | 2889 g |
| Fosforo, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 10.2% | 755 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 9.8% | 783 g |
| Rame, Cu | 96 μg | 1000 μg | 9.6% | 7.3% | 1042 g |
| Selenio, Se | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 5% | 1528 g |
| Zinco, Zn | 1.53 mg | 12 mg | 12.8% | 9.8% | 784 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 13.58 g | max 100 г | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 3.038 g | max 18.7 г | |||
| 6: 0 nylon | 0.02 g | ~ | |||
| 8: 0 caprilico | 0.12 g | ~ | |||
| 10: 0 Capriccio | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.654 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristico | 0.296 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 1.568 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.278 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.72 g | min 16.8 г | 16.2% | 12.4% | |
| 18: 1 oleina (omega-9) | 2.72 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 1.371 g | da 11.2 a 20.6 | 12.2% | 9.3% | |
| 18: 2 Linoleico | 1.251 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.12 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.12 g | da 0.9 a 3.7 | 13.3% | 10.2% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 1.251 g | da 4.7 a 16.8 | 26.6% | 20.3% |
Il valore energetico è di 131 kcal.
- fl oz = 30.8 g (40.3 kCal)
Sostituto del latte materno, MEAD JOHNSON, PROSOBEE, con ferro, concentrato liquido, non recuperato ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 12,6%, vitamina B12 - 12,7%, vitamina C - 17%, vitamina D - 19%, vitamina E - 11,3%, calcio - 13,4% , fosforo - 13,3%, ferro - 12,8%, zinco - 12,8%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella conversione degli amminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate e sono coinvolte nella formazione del sangue. La mancanza di vitamina B12 porta allo sviluppo di carenza di folati parziale o secondaria, nonché anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina D mantiene l'omeostasi del calcio e del fosforo, svolge i processi di mineralizzazione ossea. La mancanza di vitamina D porta a un metabolismo alterato del calcio e del fosforo nelle ossa, una maggiore demineralizzazione del tessuto osseo, che porta ad un aumento del rischio di osteoporosi.
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Calcio è il componente principale delle nostre ossa, funge da regolatore del sistema nervoso, partecipa alla contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.
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