Veganismo e vegetarianismo sono la stessa cosa
I vegetariani non consumano carne, ma possono mangiare latticini e talvolta uova, alimenti per i quali l'animale non è morto. I vegani, invece, si astengono da qualsiasi prodotto di origine animale, scegliendo un'alimentazione esclusivamente vegetale. Se hai intenzione di diventare vegano, è meglio fare una transizione graduale: diventa vegano e poi elimina tutti i prodotti di origine animale.
Le persone diventano vegane per essere migliori degli altri.
Ci sono molte ragioni per cui le persone diventano vegane: la preoccupazione per il benessere degli animali, il desiderio di fare la propria parte per aiutare l'ambiente, l'interesse per uno stile di vita sano. Certo, ci sono persone che diventano vegane solo perché è di moda, ma ce ne sono pochissime. Essere vegani significa essere più consapevoli della vita, quindi la maggior parte dei vegani non ha l'obiettivo di essere superiore agli altri.
Essere vegani è costoso
Se stai cercando sostituti della carne lavorata e cibi preconfezionati, il cibo vegano può effettivamente sembrare piuttosto costoso. Ma lo stesso si può dire per i cibi cotti in qualsiasi tipo di dieta. Quando invece guardi altri cibi vegani come riso, legumi, verdure e frutta, noti che il prezzo scende abbastanza decentemente. E con esso il costo del cibo. Naturalmente, la disponibilità di cibo e i prezzi variano in alcune regioni e dipendono da cosa si mangia. Tuttavia, diventare vegani non è costoso, anche se acquisti latte, tofu e frutta a base vegetale.
I vegani non possono essere sani senza integratori
A volte le persone indicano la quantità di integratori che i vegani assumono per dimostrare che la dieta in sé non può essere salutare. Ma qualsiasi dieta che escluda alcuni alimenti ha i suoi svantaggi. Mentre i vegani possono essere carenti di vitamina B12, vitamina D, ferro e altri nutrienti che si trovano principalmente solo nei prodotti animali, le diete a base di carne sono carenti di vitamina C, K e fibre. Tuttavia, il veganismo può essere bilanciato mangiando una varietà di cibi con l'aggiunta di vitamine o semplicemente variando la dieta.
Il veganismo non può aumentare la massa muscolare
Il fatto che la carne sia l'unico modo per ottenere proteine è un enorme malinteso che non è solo vecchio, ma fondamentalmente sbagliato. Esistono molte fonti proteiche di origine vegetale, come tofu, tempeh, legumi, noci, semi e cereali integrali, che hanno un contenuto proteico paragonabile ai prodotti a base di carne. Al giorno d'oggi, ci sono anche frullati proteici vegani per coloro che hanno bisogno di proteine extra per costruire muscoli. Se non ci credi, dai un'occhiata al numero di atleti professionisti che diventano vegani per aumentare i loro livelli di energia e aumentare la massa muscolare.
È difficile essere vegani
Non è esattamente un mito. Il cambiamento dello stile di vita può essere complicato quando cambi le abitudini con cui hai convissuto per tutta la vita. E non dovresti provare a fare la transizione in un giorno. Hai bisogno di tempo per superare le voglie di cibo, cambiare le ricette, studiare la tua dieta e leggere le etichette. Dipende anche dalla disponibilità di prodotti vegani nella tua zona, in quanto è sicuramente più facile trovare sostituti e ristoranti a tema nelle grandi città. Ma una volta compreso il significato del veganismo, diventa più facile per te.
I vegani non possono mangiare fuori casa
Quando si va in ristoranti non vegani bisogna saper parlare con il cameriere e studiare bene il menù. Ora alcuni ristoranti hanno menu speciali per vegani e vegetariani poiché i ristoranti si rendono conto che i vegani sono un'enorme base di clienti che non vogliono perdere. Ma se non esiste un menu del genere, puoi sempre chiedere di cucinare qualcosa senza carne, ordinare un'insalata, un contorno, frutta o verdura. I vegani non stanno a casa perché alcuni ristoranti hanno carne nel menu.
Il cibo vegano non è saziante
La radice di questo malinteso è che le persone non capiscono cosa mangiano esattamente i vegani. Nella loro comprensione, una dieta a base vegetale consiste in una specie di erba, insalate e tofu. Tuttavia, la dieta dei vegani è ancora più varia e nutriente di quella dei carnivori. Legumi, verdure, noci, piatti a base di quinoa, zuppe, frullati: basta cercare su Google "ricette vegane" e lo vedrai di persona.
Il veganismo riguarda solo il cibo
La maggior parte dei vegani rifiuta non solo gli alimenti di origine animale, ma anche tutti i tipi di prodotti. Rimarrai sorpreso, ma tutto, dai pennelli per il trucco all'abbigliamento, è realizzato con prodotti animali. Più di 100 milioni di animali vengono danneggiati durante la produzione e la sperimentazione di cose che le persone usano ogni giorno. Pertanto, il rifiuto completo dei prodotti animali è il vero significato del veganismo.
Il veganismo non ha benefici per la salute
Oltre al fatto che gli atleti si sentono pieni di energia dopo essere passati a una dieta vegana, ci sono molti altri benefici scientificamente provati di questa dieta. Secondo numerosi studi, i vegani hanno un rischio inferiore del 15% di contrarre alcuni tipi di cancro. Il colesterolo alto e le malattie cardiache sono spesso associati a una dieta a base di carne, mentre i vegani hanno livelli di colesterolo molto più bassi e un rischio molto più basso di sviluppare malattie cardiache. Inoltre livelli di zucchero nel sangue più bassi, perdita di peso e dolore da artrite ridotto.