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Quali sono i vantaggi di una dieta vegana o vegetariana?
Smettere di consumare carne, o mettere da parte i prodotti animali, è una nuova forma di alimentazione che non è più strana ed è diventata oggi del tutto normale.
Tale è il suo boom che, attualmente, È molto difficile non trovare un ristorante rivolto esclusivamente a persone che seguono una dieta vegetariana e/o vegana. Anche alcuni che offrono carne, hanno sempre una sezione dedicata soprattutto per le persone che seguono questo tipo di dieta. Inoltre, in molti casi, le lettere indicano gli alimenti che ogni ricetta trasporta, nonché allergeni e alimenti di origine animale.
Adottare questo nuovo tipo di alimentazione offre al tuo corpo molteplici benefici che miglioreranno e/o impediranno l'emergere di alcune malattie nel tuo corpo. Ma sempre, prima di prendere la decisione di effettuare questa dieta specifica, si consiglia vivamente di consultare il proprio medico curante, poiché è lui che conosce in prima persona il vostro stato di salute e può indicare correttamente qual è la più adatta per tu.
Differenze tra vegetariano e vegano
Chi di noi non è esperto in materia tende a pensare che essere vegetariani sia come essere vegani, ma non è vero. Sebbene, in generale, entrambi i gruppi non mangino carne, ci sono alcune differenze notevoli tra i due. Conosciamoli!
- Vegetariana: Non mangiano né carne né pesce, ma molti continuano a consumare cibi di origine animale, come miele, uova o latte. All'interno di questo gruppo possiamo trovare ovo-vegetariani, lacto-vegetariani e ovo-latto-vegetariani. Alcuni hanno trasformato la loro dieta in vegetariani per motivi di salute, altri per non aver contribuito ai maltrattamenti che subiscono nelle fattorie.
- Vegano: è il livello più alto. I vegani non mangiano carne o pesce, né mangiano cibi che provengono da un animale (uova, latte, miele…). E, a loro volta, non usano abiti o accessori realizzati con pelli di animali, né prodotti cosmetici testati sugli animali o recanti prodotti di origine animale (come miele, nolina o carminio). Essere vegan è una filosofia di vita che cerca di riconoscere che gli animali hanno il diritto di essere liberi dall'uso e dallo sfruttamento umano.
I vantaggi di seguire una dieta vegetariana o vegana
Se alla fine si finisce per optare per queste diete (sempre su indicazione del proprio medico), questi sono alcuni dei vantaggi di seguirle:
- Aiuta a controllare il peso, è più facile mantenere un peso sano: una dieta che si basi sul consumo di frutta e verdura ricca di proteine, povera di carboidrati e con un ridotto apporto calorico aiuta molto quando si tratta di controllare il proprio peso.
- Riduce i rischi cardiovascolari: Quando consumi un livello molto più basso di tutti i tipi di grassi, aiuti a prevenire alcune malattie legate al funzionamento del cuore come diabete, obesità, ipertensione o problemi cardiaci. Riduce persino la possibilità di cancro al colon o allo stomaco.
- Aiuta a controllare le allergie: eliminando dalla dieta latticini, crostacei o uova si alleviano molte allergie alimentari, in quanto questi tipi di alimenti sono gli allergeni più importanti.
- Agisce come disintossicante: l'alto livello di fibre negli alimenti di questo tipo di dieta aiuta l'organismo a disintossicarsi in modo naturale.
- Altri aspetti della salute sono notevolmente migliorati: L'adozione di una dieta vegetariana riduce costipazione, emorroidi e malattie degenerative, nonché condizioni di origine alimentare come salmonella, batteri E.Coli e listeria.