Sappiamo che il cacao con il latte non solo migliora l'umore, ma è anche molto utile. Ed ecco un'altra notizia su questa bevanda.
Si scopre che le persone hanno iniziato a bere il cacao 1 anno prima di quanto si pensasse in precedenza. Quindi, gli scienziati pensavano che le antiche civiltà dell'America centrale iniziassero a bere una miscela di fave di cacao circa 500 anni fa. Ma si è scoperto che la bevanda era già conosciuta 3900 anni fa. Ed è stato provato per la prima volta in Sud America.
Questa scoperta è stata fatta da un gruppo di scienziati internazionali provenienti da Canada, Stati Uniti e Francia.
Hanno analizzato i manufatti di tombe e falò cerimoniali, comprese ciotole, vasi e bottiglie di ceramica, e hanno trovato prove del consumo di cacao da parte degli indiani Mayo Chinchipe nel sud-est dell'Ecuador.
In particolare, gli archeologi hanno identificato i grani di amido caratteristici del cacao, tracce di alcaloide teobromina e frammenti di DNA della fava di cacao. Grani di amido sono stati trovati su circa un terzo degli oggetti studiati, compreso un frammento carbonizzato di un vaso di ceramica risalente a 5450 anni.
Questi risultati hanno permesso di affermare che le prime persone che hanno provato il cacao sono stati gli abitanti del Sud America.
E se, dopo aver letto questa notizia, volevi del cacao aromatizzato al latte, cogli la ricetta!