Quaresima: Calendario nutrizionale

Gli alimenti più comuni durante il digiuno sono frutta e verdura. Prova a diversificarli.

Marzo 12 2018

Ma solo all'inizio della primavera, i prezzi per loro mordono: molti prodotti vengono portati da paesi caldi. Ma ci sono verdure locali che aiuteranno il corpo a ricostituire le sue riserve vitaminiche. Puoi cucinare insalate di cavolo fresco, carote, barbabietole, cuocerle al forno, stufare. Contengono molta vitamina C, che rafforza il sistema immunitario. A proposito, i crauti sono anche più sani di quelli freschi. 100 g del prodotto contengono la norma giornaliera di acido ascorbico per un adulto – 20 ml. Ed è meglio astenersi da cetrioli e pomodori in scatola. Agli spazi vuoti si aggiungono aceto e sale, che sono dannosi in grandi dosi.

Cibo secco, pane, verdura cruda e frutta nella dieta.

Cibo vegetale caldo senza olio.

Cibo secco, verdura, frutta, pane, noci, miele nel menu.

Cibo vegetale caldo senza olio.

Cibo secco, verdure crude, frutta, pane in tavola.

Cibo vegetale caldo con olio, vino.

Cibo vegetale caldo con olio, vino.

Molti carne e pesce vengono sostituiti con funghi. Sono cucinati con verdure, aggiunti a cereali, zuppe. Champignon freschi e funghi ostrica sono venduti nei negozi tutto l'anno e non sono costosi. Contengono proteine, vitamine D e B, fosforo. I funghi porcini sono ricchi di iodio e ferro, si trovano sempre anche al mercato e nei supermercati. In forma congelata ed essiccata, questo prodotto conserva tutte le sue proprietà utili. I funghi sottaceto sono una deliziosa prelibatezza, ma durante il processo di cottura non contengono vitamine. Tuttavia, tieni presente che quando mangi funghi, devi sapere quando fermarti. Sono piuttosto difficili e richiedono molto tempo per essere digeriti. E in caso di gravi malattie dello stomaco, sono completamente controindicati.

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