Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Proteine | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.3% | 1583 g |
| grassi | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.2% | 389 g |
| carboidrati | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.3% | 684 g |
| Fibra alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Water | 47 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4836 g |
| Cenere | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Retinolo | 0.081 mg | ~ | |||
| alfa carotene | 2 μg | ~ | |||
| beta carotene | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| beta criptoxantina | 1 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 52 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3.3% | 1079 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.216 mg | 1.8 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamina B4, colina | 32.8 mg | 500 mg | 6.6% | 2.4% | 1524 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.415 mg | 5 mg | 8.3% | 3% | 1205 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 0.9% | 4082 g |
| Vitamina B9, folato | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamina D, calciferolo | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamina K, fillochinone | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 g |
| Vitamina PP, NE | 0.984 mg | 20 mg | 4.9% | 1.8% | 2033 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.8% | 1984 g |
| Calcio, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Magnesio, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Sodio, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 7.2% | 500 g |
| Zolfo, S | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
| Fosforo, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 4.7% | 769 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| manganese, mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| Rame, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 g |
| Selenio, Se | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 g |
| Zinco, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.6% | 2264 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 12.68 g | max 100 г | |||
| Acidi Aminoidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.203 g | ~ | |||
| valina | 0.255 g | ~ | |||
| Istidina * | 0.117 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.228 g | ~ | |||
| leucina | 0.397 g | ~ | |||
| lisina | 0.266 g | ~ | |||
| metionina | 0.103 g | ~ | |||
| treonina | 0.184 g | ~ | |||
| triptofano | 0.06 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.224 g | ~ | |||
| Amminoacidi sostituibili | |||||
| alanina | 0.169 g | ~ | |||
| Acido aspartico | 0.309 g | ~ | |||
| glicina | 0.133 g | ~ | |||
| Acido glutammico | 1.143 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| serina | 0.269 g | ~ | |||
| tirosina | 0.189 g | ~ | |||
| cisteina | 0.071 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 62 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 4.03 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 oleoso | 0.042 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 caprilico | 0.015 g | ~ | |||
| 10: 0 Capriccio | 0.033 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristico | 0.179 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 2.263 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 1.426 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 6.043 g | min 16.8 г | 36% | 12.9% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 5.965 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleico (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 3.438 g | da 11.2 a 20.6 | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 Linoleico | 3.205 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.208 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonico | 0.02 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.213 g | da 0.9 a 3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Docosaesaenoico (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-6 | 3.225 g | da 4.7 a 16.8 | 68.6% | 24.7% |
Il valore energetico è di 278 kcal.
- oz = 28.35 g (78.8 kCal)
- pezzo (1/8 di 9 "di diametro) = 126 g (350.3 kCal)
Ricetta Torta Di Crema Alla Vaniglia ricco di vitamine e minerali come: vitamina B2 - 12%, vitamina D - 12%, fosforo - 13%, selenio - 17,3%
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina D mantiene l'omeostasi del calcio e del fosforo, svolge i processi di mineralizzazione ossea. La mancanza di vitamina D porta a un metabolismo alterato del calcio e del fosforo nelle ossa, una maggiore demineralizzazione del tessuto osseo, che porta ad un aumento del rischio di osteoporosi.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Selenio - un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e delle estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombastenia ereditaria.
Tag: contenuto calorico 278 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, sali minerali, quali sono i benefici della Torta con crema alla vaniglia, preparata secondo la ricetta, calorie, nutrienti, proprietà utili della Torta con crema alla vaniglia, preparata secondo la ricetta