Contenuti
Ingredienti
Prosecco - 100ml
Purea di pesche – 50 ml
Come fare un cocktail
Versare la purea nel flute, poi l'alcool.
Ricordarsi di mescolare leggermente con un cucchiaio da bar.
* Usa la semplice ricetta del cocktail Bellini per creare il tuo mix unico a casa. Per fare ciò, è sufficiente sostituire l'alcool di base con quello disponibile.
Video ricetta Bellini
Storia del cocktail Bellini
Per la prima volta il cocktail Bellini iniziò ad essere preparato intorno alla metà del XIX secolo, l'autore della ricetta non è altro che il titolare del famoso bar veneziano Harry's, Giuseppe Cipriani, autore di molte ricette culinarie, tra cui la famoso carpaccio veneziano.
Il cocktail prende il nome dal famoso pittore italiano Giovanni Bellini, che sulle sue tele poteva ottenere una tonalità rosa di bianco unica: questo è il colore del cocktail.
Poiché la base del cocktail – purea di pesche con polpa – non era sempre disponibile, il cocktail era stagionale e servito all'Harry's Bar al momento della maturazione delle pesche.
Successivamente, il cocktail è stato preparato in un altro bar di proprietà di Cipriani a New York.
Il cocktail è diventato possibile servire tutto l'anno dopo che la produzione industriale di purea di pesche è stata stabilita in Francia, e fu allora che si è diffusa in tutto il mondo.
L'International Bartending Association (IBA) lo ha incluso nella sua lista di cocktail, il che ha anche contribuito alla crescita della sua popolarità.
Variazioni del cocktail Bellini
Bellini analcolico – Al posto del vino viene utilizzata acqua gassata con sciroppo di frutta.
Bellini alla fragola – una ricetta che si differenzia dall'originale in quanto utilizza le fragole al posto della pesca.
Video ricetta Bellini
Storia del cocktail Bellini
Per la prima volta il cocktail Bellini iniziò ad essere preparato intorno alla metà del XIX secolo, l'autore della ricetta non è altro che il titolare del famoso bar veneziano Harry's, Giuseppe Cipriani, autore di molte ricette culinarie, tra cui la famoso carpaccio veneziano.
Il cocktail prende il nome dal famoso pittore italiano Giovanni Bellini, che sulle sue tele poteva ottenere una tonalità rosa di bianco unica: questo è il colore del cocktail.
Poiché la base del cocktail – purea di pesche con polpa – non era sempre disponibile, il cocktail era stagionale e servito all'Harry's Bar al momento della maturazione delle pesche.
Successivamente, il cocktail è stato preparato in un altro bar di proprietà di Cipriani a New York.
Il cocktail è diventato possibile servire tutto l'anno dopo che la produzione industriale di purea di pesche è stata stabilita in Francia, e fu allora che si è diffusa in tutto il mondo.
L'International Bartending Association (IBA) lo ha incluso nella sua lista di cocktail, il che ha anche contribuito alla crescita della sua popolarità.
Variazioni del cocktail Bellini
Bellini analcolico – Al posto del vino viene utilizzata acqua gassata con sciroppo di frutta.
Bellini alla fragola – una ricetta che si differenzia dall'originale in quanto utilizza le fragole al posto della pesca.