Questo è quasi uno sport nazionale del nostro paese: la conservazione! Circa l'80% dei nostri paesi torcono, fermentano, congelano o addirittura essiccano frutta e verdura per l'inverno!
Cetrioli, pomodori, peperoni e zucchine sono i nostri leader tra le scorte invernali. E per renderle gustose e sicure, i giornalisti del programma “Colazione con 1+1” hanno preparato per voi alcuni consigli.
Per quanto tempo possono essere conservate le scorte strategiche sotto una copertura metallica e come sostituire i conservanti artificiali con quelli naturali - vedi sotto.
Ricorderemo, prima abbiamo raccontato in quali miti sulla conservazione è necessario smettere di credere e condividere ricette di cetrioli con ribes e marmellata di pomodoro.