I vasetti offerti dall'industria alimentare, oltre a rendere la vita più facile ai genitori in molte situazioni, sono prodotti sicuri dal punto di vista sanitario e appositamente studiati per svolgere la diversificazione alimentare del bambino. . E se hai tempo, ecco i consigli per realizzare i tuoi piccoli vasi.

A partire dai 6 mesi, il latte materno o per lattante consumato esclusivamente non è più sufficiente a coprire le esigenze nutrizionali del bambino. È quindi importante diversificare la dieta del bambino.

La diversificazione, che corrisponde al graduale passaggio da una dieta composta esclusivamente da latte ad una dieta variata, deve quindi iniziare all'età di 6 mesi ma non deve mai avvenire prima dei 4 mesi del bambino, a causa dei rischi di allergie. Per i bambini predisposti all'allergia alimentare – padre, madre, fratello o sorella allergica – si raccomanda di non iniziare la diversificazione fino a dopo i 6 mesi.

Nota: le informazioni sull'età dei bambini sono sempre fornite in mesi compiuti. Pertanto, la diversificazione alimentare non dovrebbe mai essere effettuata prima dell'inizio del quinto mese del bambino e dovrebbe idealmente iniziare all'inizio del settimo mese, soprattutto per i bambini a rischio di allergia.

Per risvegliare il bambino a nuovi sapori, per introdurlo a nuove consistenze e nuovi colori, i vasetti per pappe disponibili in commercio sono studiati appositamente per accompagnare il bambino fin dall'inizio della diversificazione alimentare.

Un innegabile risparmio di tempo

Il tempo dedicato alla preparazione dei pasti è ridotto a zero, un privilegio prezioso quando il ritmo dei genitori è frenetico tra le ore trascorse al lavoro e quelle che vorrebbero dedicare ai propri figli e al proprio tempo libero.

Praticità inconfutabile

La facilità di trasporto delle pappe è un grande vantaggio, soprattutto se stai andando in vacanza e hai bisogno di allattare il tuo bambino fuori, prendere un treno, un aereo o devi fermarti in una zona. autostrada. Non c'è il rischio di versare cibo per bambini nel bagaglio e nessun rischio di essere disturbato a riscaldare il vasino del tuo bambino. Anche l'assenza di stoviglie è un plus in queste situazioni.

Un requisito rigoroso

Gli alimenti per l'infanzia sono soggetti a normative molto rigide e offrono una sicurezza sanitaria ottimale. Perché un vasetto possa essere immesso sul mercato, la scelta delle materie prime da cui è realizzato è necessariamente molto attenta: i produttori di frutta e verdura e gli allevatori di carne, polli e pesce sono rigorosamente selezionati e devono rispettare dei taccuini. accuse draconiane.

Inoltre, offrire pappe al tuo bambino significa anche garantire che le sue esigenze nutrizionali siano soddisfatte: sale, proteine, lipidi, carboidrati, vitamine, tutto è misurato al grammo più vicino.

Vasi piccoli: tutti posti sotto stretta sorveglianza

I vasetti per la pappa sono soggetti alle rigorose e draconiane normative francesi ed europee. Offrono una totale sicurezza batteriologica: un vasetto subisce circa 165 controlli di qualità tra le materie prime utilizzate e il prodotto finito.

• Nitrati: il limite autorizzato è 10 volte più severo rispetto ai comuni alimenti.
• Pesticidi: i limiti sono fino a 500 volte più severi rispetto agli alimenti convenzionali.
• Additivi: solo 53 additivi sono autorizzati negli alimenti per l'infanzia – contro i 400 degli alimenti convenzionali, per rispettare la fragilità digestiva dei più piccoli.

Scegliere i migliori vasetti per il tuo bambino

Alcuni marchi scelgono una qualità nutrizionale eccezionale scegliendo di produrre composta di frutta al 100%, mentre altri marchi aggiungono agenti di consistenza (ad esempio l'amido). Per le puree, alcune sono composte da una stragrande maggioranza di verdure e, a seconda delle ricette, amidi, carne o pesce, mentre per altre referenze ci sarà una moltitudine di coloranti, addensanti e additivi. . Molti contengono una grande quantità di amidi per una piccola quantità di verdure quando il rapporto dovrebbe essere 50/50.

Hai capito: mentre tutti i vasetti per bambini sono sicuri da un punto di vista di pesticidi, additivi e igiene, non tutte le marche sono uguali. Quindi prendi l'abitudine di leggere sempre l'elenco degli ingredienti che è sempre sulla confezione e mostrare gli standard più elevati per dare il meglio a tuo figlio. Se troppi ingredienti sembrano poco chiari, passa a un'altra referenza o anche a un'altra marca.

Per garantire la qualità dei vasetti che scegli, puoi assaggiarli con un cucchiaino. L'educazione al gusto inizia presto, quindi assicurati di scegliere pasti soddisfacenti.

E i vasetti bio?

I piccoli vasetti biologici sono ovviamente soggetti agli stessi controlli di qualità dei prodotti convenzionali. Ma il punto di forza del vasetto biologico è che gli ingredienti che lo compongono devono rispettare un certo numero di obblighi, come l'uso di fertilizzanti naturali, il rispetto del ciclo delle stagioni, la rotazione delle colture o la raccolta. alla maturità. Frutta e verdura sono quindi di migliore qualità nutrizionale e necessariamente più ricche di vitamina C, ferro e antiossidanti.

Per quanto riguarda le proteine ​​animali (carne, pesce, uova), gli animali allevati in agricoltura biologica vengono nutriti con foraggi biologici, allevati all'aria aperta e curati con prodotti naturali. Anche qui guadagniamo in qualità con carni, pesce, uova e latticini più ricchi di Omega-3.

Inoltre, i marchi biologici sono spesso attenti all'origine dei prodotti: alcuni marchi riportano anche l'origine di ogni frutta e verdura. Cosa essere ancora più rassicurati.

I vasetti bio offrono anche una più ampia gamma di prodotti con ricette originali per far scoprire ai bambini una moltitudine di sapori: patata dolce, crescione, pastinaca, carciofo, butternut, ecc.

Spazio all'organizzazione

Mentre la pappa ha una serie di vantaggi, agli occhi di tuo figlio (e tuo!), Nulla varrà i buoni pasti dei suoi genitori. Tanto più che, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, con una buona organizzazione è possibile ridurre notevolmente i tempi di preparazione.

Per fare ciò, prepara grandi quantità, che congelerai immediatamente la preparazione raffreddata. Puoi quindi conservare le puree e le composte in contenitori diversi, a seconda dei progressi del tuo bambino nella diversificazione alimentare:

• Per prima cosa, congela le tue preparazioni in vaschette per cubetti di ghiaccio. Avrai così piccole porzioni, preparate in anticipo e scongelarai il numero di cubetti in modo crescente e progressivo, in base all'evoluzione dell'appetito del tuo bambino.
• Successivamente, quando il tuo bambino inizia a mangiare quantità maggiori di puree e composte, congela le tue preparazioni in pirottini per muffin. Questa è la quantità intermedia.
• Quando il tuo bambino ha una dieta perfettamente diversificata, congela le tue puree e composte in vasetti singoli che puoi facilmente trovare nei supermercati o nei negozi di assistenza all'infanzia.

Consigli per preparare i migliori vasetti

Frutta e verdura

Scegli il più possibile frutta e verdura di stagione, per fornire al tuo bambino vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, evitando conservanti e OGM.

Per le verdure, scegli verdure tenere che saranno ben tollerate dallo stomaco del tuo bambino: fagiolini, spinaci, zucchine senza semi e senza pelle, porri bianchi, carote, melanzane, zucca, ecc. Tuttavia, evita le verdure ricche di fibre, come la parte verde di porri, cuori di carciofo e scorzonera per esempio, difficili da digerire.

Per i frutti, scegli frutti molto maturi che mescolerai. Successivamente, puoi offrire rapidamente frutta cruda molto matura, semplicemente schiacciata in una purea: pera, fragole, banane, pesche, ciliegie, albicocche ecc.

Qualunque sia la verdura e la frutta che scegli, non aggiungere sale o zucchero e dai libero sfogo ai tuoi desideri e alla tua creatività non dimenticando di far conoscere al tuo bambino frutta e verdura dimenticata: topinambur, patisson, svedese, pastinaca, crescione, carciofo, butternut , mela cotogna, ecc.

Proteine: carne, pesce e uova

Fai attenzione ad adattare le dosi proteiche in base all'età del tuo infine, in modo da non sovraccaricare i suoi reni. Per fare questo, servigli una porzione di carne, pesce o uova al giorno, a mezzogiorno o alla sera e conta:

• Da 6 a 8 mesi: 10 g in totale al giorno, equivalenti a 2 cucchiaini di carne o pesce o 1/4 di uovo sodo.
• Da 8 a 9 mesi: da 15 a 20 g in totale al giorno, o l'equivalente di 2,5 o 3 cucchiaini di carne o pesce, o poco più di 1/4 di un uovo sodo.
• Da 10 a 12 mesi: 20-25 g in totale al giorno, equivalenti a 4 cucchiaini di carne o pesce, oppure poco meno di 1/2 uovo sodo.
• Da 12 mesi: da 25 a 30 g complessivi di carne o pesce al giorno o 1/2 uovo sodo

Ricordati di variare le fonti di proteine ​​(carne, pesce, uova) e di offrire pesce due volte a settimana, anche una volta alla settimana pesce azzurro: salmone, trota, sardine, sgombro, ecc.

Cereali e amidi

Patate, semolino, riso, bulgur, pasta, ecc.: potete mescolare gli amidi contemporaneamente alle verdure per ottenere una purea più densa e liscia. In questo caso, contare il 50% di amidi e il 50% di verdure. Quindi, quando il tuo bambino avrà imparato a usare le puree lisce, puoi mescolare i cibi amidacei con le verdure, senza mescolarle. Se servi le patate, schiacciale più o meno finemente a seconda delle preferenze del tuo bambino.

Grasso

Non sempre ci pensiamo, ma è fondamentale aggiungere grasso ai vasetti fatti in casa del bambino. Scegli un olio di buona qualità e aggiungine un cucchiaino a ogni pasto o pasto solido che il tuo bambino ha. Idealmente, scegli la miscela pronta di 4 oli (Girasole, Colza, Oléisol, Semi d'uva), disponibile nei supermercati. Altrimenti variare i seguenti oli: colza, girasole, oliva.