Agarico miele invernale (Flammulina velutipes)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Physalacriaceae (Physalacriae)
- Genere: Flammulina (Flammulina)
- Tipo: Flammulina velutipes (Agarico miele invernale)
- Flammulina
- fungo invernale
- Flammulina dalle gambe vellutate
- Kollybia dalle gambe vellutate
- Collibia vellutata
Miele agarico invernale (Lat. Vellutata di flammulina) – un fungo commestibile della famiglia Ryadovkovy (il genere Flammulin è anche riferito alla famiglia non gniuchnikov).
Cappello: All'inizio, il cappello del fungo invernale ha la forma di un emisfero, quindi è prostrato di colore giallo-marrone o color miele. Al centro, la superficie del cappuccio è di una tonalità più scura. Con tempo piovoso – mucoso. I funghi invernali adulti sono molto spesso ricoperti di macchie marroni.
Polpa: colore acquoso, cremoso con profumo e sapore gradevoli.
Records: raro, aderente, color crema, che diventa più scuro con l'età.
Polvere di spore: bianca.
Gamba: di forma cilindrica, la parte superiore della gamba è dello stesso colore del cappuccio, la parte inferiore è più scura. Lunghezza 4-8 cm. fino a 0,8 cm di spessore. Molto difficile.
L'agarico del miele d'inverno (Flammulina velutipes) si trova nel tardo autunno e all'inizio dell'inverno. Cresce su rami secchi e ceppi, preferisce alberi a foglie caduche. In condizioni favorevoli, può dare frutti per tutto l'inverno.
Durante il periodo di fruttificazione, quando c'è già la neve, l'Agarico del miele d'inverno (Flammulina velutipes) non può essere confuso con un'altra specie, poiché in questo momento non cresce nient'altro. Altre volte, l'agarico del miele invernale può essere scambiato per qualche altro tipo di distruttore di alberi, dal quale si differenzia per il colore bianco della polvere di spore e per il fatto che non ha un anello sulla zampa. Collibia fusipoda è un fungo di dubbia qualità alimentare, si distingue per il cappello rosso-bruno, la gamba è rosso-rossastra, spesso contorta, fortemente affusolata inferiormente; di solito si trova sulle radici di vecchie querce.
Buon fungo commestibile.
Video sul fungo Agarico invernale:
