Se la composta è acida ..?

Se hai cucinato la composta, aderendo a tutte le proporzioni, e si è rivelata acida, puoi congratularti: hai cucinato una composta molto utile. Bene, è abbastanza facile "orientare" il gusto della composta in modo che alla fine diventi piacevolmente dolce: aggiungi lo zucchero. Se le proporzioni sono fuori ordine e il sapore aspro è molto concentrato, dovrai aggiungere acqua. Per renderlo non così offensivo, la gelatina può essere cotta in parte sulla base di composta acida. L'aggiunta di miele aumenterà l'effetto dolce. Tieni solo a mente che il miele non può essere bollito e non funzionerà per preparare una composta con miele. Ma aggiungi una bevanda fresca nel bicchiere, per favore. C'è anche un modo radicale: aggiungere acqua e frutta e bacche dolci nella padella, se necessario, zucchero e cuocere fino a quando i prodotti aggiunti non sono completamente cotti. Ci vorrà più tempo, ma di più.

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