I nostri nipoti, guardando indietro molti anni dopo, ricorderanno la nostra era come un'epoca in cui le persone mangiavano altri esseri viventi, quando i loro nonni partecipavano a spargimenti di sangue e sofferenze inutili? Il passato – il nostro presente – diventerà per loro uno spettacolo inimmaginabile e terribile di incessante violenza? Il film, distribuito dalla BBC nel 2017, pone queste domande. Il film racconta un'utopia arrivata nel 2067, quando le persone smettono di allevare animali per il cibo.
Carnage è un film mockumentary diretto dal comico Simon Amstell. Ma pensiamo seriamente al suo messaggio per un momento. È possibile un mondo “post-carne”? Possiamo diventare una società in cui gli animali da allevamento sono liberi e hanno uno status uguale a noi e possono vivere liberamente tra le persone?
Ci sono diverse buone ragioni per cui un simile futuro è, ahimè, altamente improbabile. Per cominciare, il numero di animali macellati in tutto il mondo è davvero enorme al momento. Gli animali muoiono per mano dell'uomo a causa della caccia, del bracconaggio e della riluttanza a prendersi cura degli animali domestici, ma di gran lunga la maggior parte degli animali muore a causa dell'agricoltura industriale. Le statistiche sono sbalorditive: almeno 55 miliardi di animali vengono uccisi ogni anno nell'industria agricola globale e questa cifra non fa che aumentare ogni anno. Nonostante le storie di marketing sul benessere degli animali da allevamento, l'allevamento intensivo significa violenza, disagio e sofferenza su vasta scala.
Ecco perché Yuval Noah Harari, autore del libro, definisce il nostro trattamento degli animali domestici negli allevamenti intensivi "forse il peggior crimine della storia".
Se presti attenzione a mangiare carne, l'utopia del futuro sembra ancora più improbabile. Il fatto è che la maggior parte delle persone che mangiano carne esprimono preoccupazione per il benessere degli animali e temono che la morte o il disagio degli animali siano associati alla carne nel loro piatto. Tuttavia, non rifiutano la carne.
Gli psicologi chiamano questo conflitto tra credenze e comportamento "dissonanza cognitiva". Questa dissonanza ci mette a disagio e cerchiamo modi per ridurla, ma, per natura, di solito ricorriamo solo ai modi più semplici per farlo. Quindi, invece di cambiare radicalmente il nostro comportamento, cambiamo il nostro modo di pensare e sviluppiamo strategie come giustificare i pensieri (gli animali non sono in grado di soffrire come noi; hanno avuto una bella vita) o negarne la responsabilità (faccio quello che fa tutto; è necessario ; sono stato costretto a mangiare carne; è naturale).
Le strategie di riduzione della dissonanza, paradossalmente, si traducono spesso in un aumento del "comportamento di disagio", in questo caso il consumo di carne. Questa forma di comportamento si trasforma in un processo circolare e diventa una parte familiare delle tradizioni e delle norme sociali.
Il percorso verso un mondo senza carne
Tuttavia, vi sono motivi di ottimismo. Innanzitutto, la ricerca medica ci sta sempre più convincendo che il consumo di carne sia associato a molteplici problemi di salute. Nel frattempo, i sostituti della carne stanno diventando più attraenti per i consumatori man mano che la tecnologia avanza e i prezzi delle proteine vegetali diminuiscono gradualmente.
Inoltre, sempre più persone esprimono preoccupazione per il benessere degli animali e stanno prendendo provvedimenti per cambiare la situazione. Gli esempi includono campagne di successo contro orche assassine e animali da circo in cattività, domande diffuse sull'etica degli zoo e il crescente movimento per i diritti degli animali.
Tuttavia, la situazione climatica può diventare il fattore più importante che influenza la situazione. La produzione di carne è altamente inefficiente dal punto di vista delle risorse (perché gli animali da allevamento mangiano cibo che potrebbe nutrire gli esseri umani stessi), mentre è noto che le mucche emettono molto metano. che l'allevamento industriale su larga scala è uno dei "contribuenti più significativi ai gravi problemi ambientali a tutti i livelli, da quello locale a quello globale". La riduzione globale del consumo di carne è uno dei modi migliori per combattere il cambiamento climatico. Il consumo di carne potrebbe presto iniziare a diminuire naturalmente a causa della mancanza di risorse per produrla.
Nessuna di queste tendenze suggerisce individualmente un cambiamento sociale sulla scala di Carnage, ma insieme possono avere l'effetto desiderato. Le persone che sono consapevoli di tutti gli svantaggi del consumo di carne diventano spesso vegani e vegetariani. La tendenza a base vegetale è particolarmente evidente tra i giovani, il che è importante se ci aspettiamo davvero di vedere cambiamenti significativi dopo 50 anni. E ammettiamolo, la necessità di fare tutto il possibile per ridurre collettivamente le emissioni di carbonio e mitigare gli effetti peggiori del cambiamento climatico diventerà ancora più urgente mentre ci avviciniamo al 2067.
Quindi, le tendenze attuali offrono la speranza che le dinamiche psicologiche, sociali e culturali interconnesse che ci spingono a mangiare regolarmente carne possano iniziare a diminuire. Anche film come Carnage contribuiscono a questo processo aprendo la nostra immaginazione a una visione di un futuro alternativo. Se hai già visto questo film, concedilo una sera: potrebbe divertirti e darti qualche spunto di riflessione.