Poliporo invernale (Lentinus brumalis)

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
  • Ordine: Polyporales (Polypore)
  • Famiglia: Polyporaceae (Polyporaceae)
  • Genere: Lentinus (Moschea)
  • Tipo: Lentinus brumalis (polipore invernale)

Questo fungo, di regola, ha un piccolo cappello, il cui diametro è solitamente di 2-5 cm, ma a volte può raggiungere i 10 cm, piattamente convesso, in alcuni casi con una depressione. La colorazione può essere brunastra, giallo-marrone o grigio-marrone. I bordi del cappuccio sono generalmente curvi.

La parte inferiore è rappresentata da un imenoforo bianco piccolo-tubulare, che scende lungo il fusto. Con il tempo diventa cremoso. Spore bianche in polvere.

Inverno del fungo dell'esca ha una gamba lunga e sottile (fino a 10 cm di lunghezza e 1 cm di spessore). È vellutato, duro, di colore grigio-giallo o marrone-castano.

La polpa del fungo è densa nel gambo ed elastica nel corpo, in seguito diventa dura, coriacea, il suo colore è bianco o giallastro.

Il fungo si trova in primavera (da inizio a metà maggio) e anche nel tardo autunno. Nidifica sul legno di alberi a foglie caduche come tiglio, salice, betulla, sorbo, ontano, nonché su alberi in decomposizione sepolti nel terreno. Tipicamente trovato inverno del fungo dell'esca non molto comuni, possono formare gruppi o crescere singolarmente.

I cappelli dei giovani esemplari sono adatti al consumo, sono per lo più essiccati o usati freschi.

Video sul fungo Trutovik inverno:

Polyporus (fungo esca) inverno (Polyporus brumalis)

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