More

Le more sono considerate una delle bacche più sane. Oltre alle sue proprietà curative uniche, ha un gusto eccellente, motivo per cui le persone lo aggiungono a salse, prodotti da forno, piatti di carne e dessert. Tuttavia, ottenere bacche adeguatamente mature non è facile perché la pianta ha uno speciale algoritmo di crescita e piantagione. Considera cosa sono le more, i benefici e i rischi delle bacche, come piantarle e prendertene cura, nonché diverse ricette utili per tutte le occasioni.

More

Cos'è la mora

Ancora una volta, la mora è una bacca, un sottogenere del genere Rubus, la famiglia Pink. Esternamente simile al genere dei lamponi. Differisce in nero intenso o rosso scuro, un luogo di origine: l'America. Le more hanno un sapore dolce, succoso con un aroma gradevole. Comincia a fiorire in primavera. È ampiamente usato in cucina e ha molte proprietà utili. Le persone producono un delizioso miele da questa bacca.

Descrizione dell'impianto:

  • Semi-arbusto. Lunghezza 2-5 m.
  • Si sviluppa entro due anni. Durante il primo anno crescono i germogli, si formano i boccioli e nel secondo la fruttificazione. Le varietà riparate danno frutti nel primo anno.
  • Il fusto è verde e ricoperto di spine. Considerando la varietà di bacche, potrebbe avere una tonalità viola.
  • Tiri dritti, forte crescita. In natura, non sono schizzinosi riguardo alle condizioni.
  • I giovani germogli sono di colore verde chiaro. Le foglie sono scure, con 3, 5 o 7 foglie.
  • La fioritura inizia a giugno. I fiori sono grandi e hanno diversi petali. Il colore è bianco o rosa chiaro con sepali verdi.
  • I frutti sono in polistirolo che cresce insieme. In termini semplici, si chiamano bacche. Il colore è viola, nero, rosso, bianco, giallo scuro. Potrebbe essere presente una fioritura bluastra. La polpa all'interno dopo la maturazione è succosa, morbida. Il sapore caratteristico è agrodolce.
  • La semina dovrebbe essere effettuata utilizzando piantine annuali che hanno formato il terreno delle radici. La riproduzione avviene attraverso semi, processi radicali e talee.

La maggior parte delle persone conosce questa bacca solo per il suo gusto succoso e il colore insolito. Ma le more hanno molti benefici per la salute e sono un'ottima aggiunta al tuo giardino.

More

Blackberry composizione

Composizione chimica:

  • potassio;
  • magnesio;
  • calcio;
  • manganese;
  • rame;
  • vitamine C, K, B6, B2, B1, B4, A;
  • sodio;
  • fosforo;
  • zinco;
  • ferro
  • selenio.

Grazie a questa composizione, il prodotto è terapeutico e benefico per l'organismo.

Contenuto calorico della mora

Calcolo del valore nutritivo per 100 g di bacche:

  • contenuto calorico di more - 43 kcal;
  • proteine ​​- 1.4 g;
  • carboidrati - 4.3 g;
  • grassi - 0.5 g.

Infine, date queste informazioni, possiamo concludere che le more sono un prodotto ipocalorico.

More

Varietà di more

Prima di tutto, le persone dividono convenzionalmente la pianta a seconda della struttura del cespuglio:

  • Kumaniki. Assomigliano ai lamponi. Gli steli sono spinosi e necessitano di supporto. Propagato dai polloni della radice. Elevata resistenza al gelo.
  • Rosyaniki. I caratteristici germogli striscianti assomigliano a una bacca selvatica. Esistono varietà con e senza spine. La coltivazione viene effettuata su graticci. Propagato facendo cadere i germogli. Ha una bassa resistenza al gelo. Quindi avrai bisogno di un rifugio affidabile per l'inverno.

Le more hanno un ciclo di sviluppo di due anni. La varietà per la semina dovrebbe essere scelta, tenendo conto del clima regionale.

Varietà resistenti al gelo e una breve descrizione:

  1. Agave. Una vecchia varietà di bacche sempre richiesta. È possibile prelevare fino a 10 kg di raccolto da un cespuglio. Il peso di una bacca è di circa 5 g. Dolce e succoso, completamente maturo entro la metà di agosto. La durata della fruttificazione è di 15 anni. Possono resistere a gelate fino a -40 gradi, quindi non è necessario alcun riparo per l'inverno. Cresce all'ombra e al sole.
  2. Polare. Una specie da giardino comune senza spine. Differisce in frutti grandi e precoci. Da un cespuglio, 5-6 kg di resa. Le more pesano circa 10 g. Dolce e inizia a maturare all'inizio di luglio. Resiste alle gelate fino a -30 gradi. Gli steli sono dritti, fino a 2.5 m. Sarebbe utile se lo piantassi in un luogo soleggiato.
  3. Natchez. Varietà a maturazione precoce e dal frutto grosso. Ogni arbusto può essere raccolto fino a 20 kg. Una bacca pesa 10-12 g. Molto dolce e matura a metà giugno. Portano frutti in 30-40 giorni. I tiri sono lunghi - fino a 3 metri. Per l'inverno è necessario coprire con agro fibra. Durante la semina, la distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 2 m.
  4. Ouachita. I frutti sono grandi - 7-8 g. Un cespuglio produce fino a 30 kg. Il gusto è originale, intenso. La bacca matura a giugno. La fruttificazione dura 2 mesi. Cresciuto su un traliccio. La pianta è resistente a parassiti e malattie. Resiste alle gelate fino a - 10 gradi.
  5. Chester. Una varietà antica e popolare di more a frutto grosso. L'arbusto darà alla luce fino a 20 kg di raccolto. Le bacche sono agrodolci, del peso di 5-8 g. La maturazione inizia alla fine di luglio. Il rifugio sarà necessario per l'inverno. Non va bene per piantare all'ombra e nelle zone umide.

Varietà aggiuntive

  • Raso nero. Il periodo di maturazione è medio - produttività da un cespuglio - fino a 15 kg. Le bacche pesano 5-6 g, con semi grandi. Il sapore è agrodolce. Matura a fine luglio. Gli steli sono duri. Resiste alle gelate fino a -22ºС.
  • Loch Tei. Varietà a frutto grosso, resistente al freddo. Epoca di maturazione media. Ogni cespuglio porta frutti fino a 12 kg di resa. Bacche del peso di 5-7 g. Sapore agrodolce, simile al selvatico. La maturazione inizia a luglio. I tiri sono lunghi circa 5 m, quindi hai bisogno di tralicci.

Altre varietà

  • Kiova. La varietà che ha le bacche più grandi. La produttività è superiore a 30 kg da ogni cespuglio. La massa di una bacca è di 25 g. Questi sono frutti enormi e dolci. L'altezza dei germogli è fino a 2 metri; hanno bisogno di supporto. Resiste alle gelate fino a -23 gradi.
  • Columbia Star. Una nuova varietà senza spine, di solito a maturazione precoce. Le bacche sono di forma lunga, fino a 15 g di peso. La maturazione inizia a giugno. I cespugli striscianti raggiungono i 5 m. Resiste alle gelate fino a -14 gradi in modo che possa essere necessario un riparo. I frutti mantengono a lungo il loro aspetto.
  • Chachanska Bestrna. Il periodo di maturazione inizia presto. La produttività di un arbusto arriva fino a 15 kg. Le bacche sono gustose, dolci e aspre e pesano fino a 14 g. La maturazione inizia a giugno. Spara fino a 3.5 m di lunghezza e necessita di supporto - Resistenza al gelo - fino a 26º.
  • Doyle. Una delle migliori varietà. Differisce nella resa più alta: circa 7 secchi di raccolto, possibile raccoglierla da un cespuglio. La bacca pesa 10 g. Il sapore è agrodolce, originale. Matura a metà agosto. Gli arbusti sono dritti, la lunghezza dei germogli è fino a 6 m. Sarà necessario il traliccio. Facile da tollerare la siccità.

E altri quattro

  1. Valdo. Il periodo di maturazione è nella media. Un cespuglio può raccogliere fino a 17 kg. Il peso di una bacca è di 6-7 g. Il sapore è gradevole, dolce. Matura a luglio. La lunghezza dei germogli non è superiore a 2 m, quindi non è necessario alcun supporto. È richiesta una resistenza media al gelo un riparo per l'inverno.
  2. Loch Ness. Maturazione tardiva - metà agosto. La produttività è fino a 25 kg per cespuglio. I frutti sono dolci, con una caratteristica acidità. Peso fino a 8 g. Gli steli crescono fino a 4 m, quindi è necessario il supporto.
  3. Oregon senza spine. Varietà di mora strisciante, a maturazione tardiva. Resa media - fino a 10 kg per cespuglio. Il sapore è agrodolce, grande fino a 8 g. Spara di 4 m di lunghezza. Il graticcio sarà necessario utilizzare per la coltivazione. Resiste al gelo fino a -30 gradi. È buono da usare per la progettazione di giardini.
  4. Osage. La varietà più deliziosa e perenne. Bassa resa - fino a 3 kg per cespuglio - peso fino a 7 g. La maturazione inizia a luglio. Resistenza al gelo fino a -13º, serve un riparo. Il dessert ha un sapore molto dolce. Non causa dolore.
More

Varietà riparate:

  • La libertà. Non ha spine. Il raccolto è alto. Le bacche sono grandi fino a 20 g. La maturazione inizia a metà giugno. Seconda maturazione in agosto. I gambi sono fino a 2 m; nessun supporto necessario. Il rifugio sarà necessario per l'inverno.
  • Magia nera. Gambi con spine. Un cespuglio può essere raccolto da 5 kg di raccolto. Il sapore è dolce, il peso di una bacca è fino a 10 g. Matura a fine giugno.
  • Ruben. Varietà riparata con frutti grandi. Gli steli hanno spine. Produttività da 5-6 kg per cespuglio. Il sapore è dolce, gradevole. Il peso medio delle bacche è di circa 10 g. La maturazione inizia alla fine di agosto.

In conclusione, queste informazioni aiuteranno i giardinieri a scegliere la varietà di more da piantare in una regione specifica.

Piantare more

Prima di coltivare le more, dovresti studiare questo processo. Le piantine vengono piantate seguendo le condizioni climatiche di una particolare regione. Nel nord e nell'ovest del paese, è meglio piantare in primavera. Durante questo periodo, la semina viene effettuata fino alla comparsa dei reni. Sarebbe utile se usassi piantine annuali, che hanno un apparato radicale sufficientemente sviluppato. Hanno uno o due steli con un diametro di 0.5 cm.

Devi prima preparare il terreno. Quindi, dovresti eseguire un'aratura profonda del letto di semina. Le persone piantano le piantine in solchi o pozzi profondi 30 cm. Le radici possono andare in direzioni diverse, quindi è necessario coprirle con la terra in modo che la base dello stelo si trovi diversi centimetri sotto la superficie del sito principale. Il terreno intorno richiede molta acqua - circa 6 litri per pianta. Quindi sarebbe utile se pacciamate i buchi con torba o letame. Se il clima è secco durante questo periodo, è necessario eseguire spesso l'irrigazione in modo che il terreno sia sempre umido.

È ora di piantare

La coltivazione delle bacche è difficile, quindi i giardinieri inesperti possono avere molte domande. Ma i frutti sono molto sani e gustosi e meritano la tua attenzione. La semina ottimale è in piena terra in primavera, aprile-maggio. La semina autunnale non è efficiente. Le more prosperano in luoghi soleggiati, al riparo dal vento - possono danneggiare frutti e fogliame. Di conseguenza, ciò influenzerà negativamente l'impollinazione.

La selezione del sito è essenziale. In primo luogo, un'area irregolare sul lato ovest o sud è adatta per la semina. In secondo luogo, questo aiuterà a proteggere gli arbusti dai venti orientali e settentrionali. Il terreno può essere terriccio sabbioso, ma è meglio scegliere un terreno permeabile all'aria, drenato e ricco di sostanze nutritive. Acidità del suolo - pH 6. Piantare su terreno calcareo causerà una carenza di magnesio e ferro per la boscaglia. La larghezza tra i cespugli è di 2-2.5 m.

Prima di piantare, dovresti iniziare a preparare il terreno in autunno. Rimuovi le erbacce dal terreno, distruggi i microrganismi patogeni e tratta i parassiti. Se il terreno del giardino viene regolarmente lavorato con le approvazioni, non è necessario in modo specifico per piantare le more. Altrimenti, la pianta inizia la crescita attiva del fogliame. Ciò influisce negativamente sulla fruttificazione.

Cura della mora

Di conseguenza, in giardino, dovresti annaffiare regolarmente queste bacche, allentare la superficie terrestre, rimuovere le erbacce, potare e concimare. Per la prevenzione di malattie e parassiti, potresti trattarli con preparazioni speciali?

I tralicci sono migliori per l'installazione in primavera. Quindi, con l'aiuto dello spago, vengono legati gli steli fruttiferi. I giovani germogli non hanno bisogno di una giarrettiera. Sono abbastanza facili da guidare. Ma è importante monitorarlo costantemente. Altrimenti, si verificherà una crescita caotica.

Le varietà a crescita diritta non danno frutti nel primo anno. Per ottenere frutti in un anno è necessario potare le cime di circa 10 cm. L'irrigazione nei primi 2 mesi dopo la semina dovrebbe essere regolare, specialmente durante la siccità. L'acqua può essere di rubinetto o piovana. È severamente vietato utilizzare acqua di pozzo. L'acqua viene preventivamente esposta al sole per diversi giorni.

Suggerimenti per il raccolto

Puoi ottenere un ricco raccolto solo con una costante cura del suolo. È meglio piantare colture a file tra i cespugli. Elimina le erbacce non appena compaiono. Allentare il terreno tra le file 5-6 volte l'anno, fino a 12 cm di profondità. Allenta il terreno intorno al cespuglio con un forcone fino a una profondità di 8 cm, 2-3 volte durante la stagione di crescita. Puoi anche ridurre il diserbo se il terreno sciolto è coperto di foglie secche o segatura.

Durante il periodo di maturazione delle bacche, l'arbusto deve avere un'ombra dai raggi del sole. Le bacche bruciate dal sole perdono la loro presentazione e la loro qualità diminuisce. A tale scopo, puoi utilizzare una speciale rete ombreggiante.

Propagazione della mora

La pianta può essere propagata in primavera, inverno o estate. Per il cespuglio utilizzare prole basale, talee o dividere il cespuglio, per strisciante - strati orizzontali e apicali.

  • Riproduzione da germogli apicali. In primavera, seleziona uno stelo intrecciato e piegalo al terreno. La parte superiore è instillata con una piccola quantità di terreno. Dopo un breve periodo di tempo, appaiono le radici e nuovi germogli spuntano dal terreno. Quindi separali dal cespuglio genitore. Questo metodo è considerato il più semplice.
  • Riproduzione per strati orizzontali. I germogli sono piegati sulla superficie del suolo. Sono ricoperti di terra per tutta la loro lunghezza. Di conseguenza, crescono diversi cespugli. Quando ciò accade, le riprese vengono interrotte tra di loro. I giovani steli sono pronti per il trapianto in una posizione permanente. Consigliato per l'uso in primavera.
  • Riproduzione da ventose di radice. Le piante arbustive sono più facili da propagare in questo modo. La prole cresce ogni anno vicino alla boscaglia. Ma solo quelli che hanno un'altezza superiore a 10 cm possono essere utilizzati per il trapianto. È meglio fare questo lavoro a maggio o giugno.

Anche altri metodi di riproduzione sono buoni da usare: tagliare radici, semi, strati d'aria. Ma non sono molto efficaci e difficili. Pertanto, dovresti usare i metodi sopra.

Come scegliere una mora

Nel processo di acquisto delle bacche, dovresti prestare attenzione ai seguenti punti:

  • I frutti sono scuri, secchi, duri. Questo è un segno che sono maturi ma non troppo maturi.
  • Le code di cavallo non dovrebbero essere presenti. Altrimenti, le bacche sono troppo presto e non hanno avuto il tempo di assorbire tutte le vitamine necessarie.
  • Il profumo dovrebbe essere leggero e gradevole. Se ha un odore aspro, significa che il cibo si sta deteriorando.
  • Le bacche dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni.
  • I contenitori per le more sono puliti, privi di sporco e macchie.
  • Non puoi comprare frutta se hanno la muffa.

Affinché le bacche gustose possano essere gustate a lungo, devono essere conservate in frigorifero dopo l'acquisto. Sarebbe utile lavarli solo prima dell'uso.

Come conservare le more

Questo tipo di bacca è molto succosa e morbida. Le bacche fresche possono vivere in frigorifero fino a 4 giorni. Potrebbe volerci più tempo, ma perderanno la loro forma e inizieranno a ammuffire. Per conservare in frigorifero, dovresti seguire questi consigli:

  • non lavare le bacche;
  • mettere i frutti in un contenitore di conservazione in uno strato;
  • posizionare un tovagliolo sul fondo del contenitore o vassoio per eliminare l'umidità in eccesso.

Se il contenitore si trova nel frigorifero, dove la temperatura non è superiore a 0 gradi, la bacca può essere lasciata lì per circa una settimana. Le purea di more con lo zucchero possono essere conservate per un massimo di 3 settimane e, allo stesso tempo, manterranno il loro gusto e le proprietà utili.

È importante considerare che se raccogli bacche acerbe, rimarranno tali. Pertanto, dovresti selezionare solo frutti maturi. Regole per la preparazione delle more per la conservazione:

  • pulire da rami, foglie, insetti;
  • selezionare bacche con segni di muffa e troppo morbide;
  • tagliare le code di cavallo;
  • stendere su un tovagliolo di carta per asciugare.

Congelamento e asciugatura

I frutti possono essere congelati o essiccati, sono buoni da utilizzare per la conservazione. Il congelamento rimane l'opzione migliore. In questo modo, puoi preservare il prodotto curativo e le sue proprietà. Per fare ciò, usa due metodi:

  • Congelamento veloce. Disposizione Le bacche su una superficie pulita in uno strato. Trasferire su una porzione o un tagliere e riporre nel congelatore. Dopo un'ora versare il prodotto in appositi contenitori o sacchetti. In questo modo le bacche non si attaccano tra loro ed è facile versarne la quantità necessaria.
  • Conservazione senza precongelamento. Disporre le bacche in piccoli sacchetti sigillati. Ma in futuro dovrai scongelare l'intera busta per ottenere le bacche.

Il prodotto può essere conservato in freezer per circa un anno. Un'altra opzione per conservare le bacche è l'essiccazione completa. Per questo vengono utilizzati solo frutti maturi. Sono pre-essiccati al sole per tre giorni. Le bacche sono ricoperte di garza per proteggerle da detriti e insetti. Dopo qualche giorno vengono versati su una teglia e fatti essiccare in forno a una temperatura di 50-60 gradi fino a completa asciugatura. Le porte del forno devono essere aperte.

Memorizzazione in refregerator

Spesso preferiscono macinare le more con lo zucchero per conservarle in frigorifero. In questo modo i lamponi si conservano ancora. Le bacche non perdono le loro proprietà benefiche e gli oligoelementi contenuti nella loro composizione. In questo caso, puoi usare frutti troppo maturi. Ma non dovrebbero esserci segni di muffa o acido su di loro.

Le bacche vengono macinate in qualsiasi modo e mescolate con lo zucchero in un rapporto 1: 1. Quindi la purea finita viene versata in piccoli barattoli puliti e chiusa con un coperchio. Il prodotto viene conservato in frigorifero per un massimo di 3 settimane.

Proprietà utili delle more

I frutti contengono molte vitamine e minerali. Una composizione così ricca rende le more non solo gustose ma anche salutari. L'uso regolare normalizza i processi metabolici nel corpo e rafforza il sistema immunitario. Ha un effetto antiossidante e antipiretico. Consigliato per l'uso in caso di raffreddore e malattie respiratorie.

Le bacche sono considerate un sostituto dell'aspirina ma non danneggiano il corpo. Utile in presenza di malattie dell'apparato digerente. Questo aiuterà a normalizzare la digestione. Utilizzato in qualsiasi forma per la prevenzione del diabete, dell'urolitiasi.

Il succo di frutti e foglie giovani è utile per tracheiti, bronchiti, mal di gola, febbre, malattie ginecologiche, colite. Il succo viene utilizzato esternamente come terapia complessa per dermatosi, eczemi, ulcere trofiche.

More durante la gravidanza

È interessante sapere come le more fanno bene alle donne. Durante la gravidanza, il corpo ha uno stress eccessivo. Pertanto, è necessario garantire l'assunzione giornaliera di vitamine e sostanze nutritive. Le more aiutano a prevenire il verificarsi di carenze vitaminiche, aumentano l'immunità.

Inoltre, il consumo regolare migliora la memoria, normalizza la circolazione sanguigna e previene lo sviluppo di anemia da carenza di ferro. Le bacche acerbe sono buone per la stitichezza e le bacche mature per la diarrea. Le proprietà benefiche di Blackberry aiuteranno a prevenire la tossicosi nelle prime fasi.

More e le loro proprietà benefiche | Motivi principali per mangiarli

Danno alla mora

Le bacche non hanno controindicazioni poiché non possono essere dannose per la salute. In secondo luogo, in casi sporadici, si verifica una reazione allergica alle more. Pertanto, dovresti consumare la bacca con moderazione.

More e apicoltura

La fioritura delle more inizia a produrre miele all'inizio di giugno a settembre. In primo luogo, il termine dipende dalla varietà di bacche e dalle condizioni climatiche in cui crescono gli arbusti. Fondamentalmente, il periodo del miele dura 1.5 mesi. Infine, per ottenere un'elevata resa in miele, è necessario formare una diversa composizione di frutti e bacche.

Durante il periodo di fioritura, i cespugli sono bianchi. Inoltre è disponibile in rosa. Ad esempio, contiene una grande quantità di polline e nettare. Pertanto, infatti, per le api, la fioritura del cespuglio attira l'attenzione. Fino a 35-37 kg di miele danno un ettaro. Quindi, questa non è la cifra più alta tra le piante da frutto. Il miele di more è molto salutare, gustoso e originale.

More

Ricette Blackberry

In effetti, le proprietà benefiche delle more consentono di aggiungerle a diversi piatti. Di conseguenza, l'elenco delle ricette popolari:

More

Conclusione

In conclusione, la composizione contiene un gran numero di vitamine e minerali. La bacca conserva le sue proprietà benefiche se conservata e congelata correttamente. Se segui tutti i consigli, puoi piantare nel tuo giardino e goderti alti raccolti.

Lascia un Commento