Champignon bianco (Leucoagaricus barssii)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Agaricaceae (Champignon)
- Genere: Leucoagaricus (champignon bianco)
- Tipo: Leucoagaricus barssii (champignon bianco a radice lunga)
- Lepiota barssii
- macrorhiza lepiota
- Pinguipes Lepiota
- Leucoagaricus macrorhizus
- Leucoagaricus pinguipes
- Leucoagaricus pseudocinerascens
- Leucoagaricus macrorhizus
Descrizione:
Fungo commestibile della famiglia Champignon (Agaricaceae) dal caratteristico cappello convesso teso.
Il cappello ha un diametro da 4 a 13 cm, dapprima ha una forma emisferica, e successivamente è largamente convesso con o senza elevazione al centro. Il bordo del cappello nei funghi giovani può essere piegato verso l'alto, che poi si raddrizza o talvolta si alza. La superficie del cappello è squamosa o pelosa, di colore bruno-grigiastro o biancastro, con una colorazione più scura al centro.
La polpa è bianca e sotto la pelle è grigiastra, densa e ha un forte odore di funghi e sapore di noce.
L'imenoforo è lamellare con placche libere e sottili color crema. Se danneggiati, i piatti non si scuriscono, ma diventano marroni una volta asciugati. Ci sono anche molti piatti.
Il sacco delle spore è di colore crema biancastro. Le spore sono ovali o ellissoidi, destrinoidi, dimensioni: 6,5-8,5 – 4-5 micron.
Il gambo del fungo è lungo da 4 a 8-12 (solitamente 10) cm e spesso 1,5 – 2,5 cm, si assottiglia verso la base ed ha forma fusiforme oa clava. La base è profondamente radicata nel terreno con lunghe formazioni sotterranee simili a radici. Diventa marrone quando viene toccato. La gamba presenta un semplice anello bianco, che può trovarsi nella parte superiore o centrale, oppure essere assente.
Fruttificazione da giugno a ottobre.
Diffusione:
Si trova nei paesi dell'Eurasia, dell'Australia e del Nord America. Nel nostro Paese è distribuito nelle vicinanze di Rostov-on-Don ed è sconosciuto in altre regioni del Paese. Cresce nel Regno Unito, Francia, Ucraina, Italia, Armenia. Questo è un fungo piuttosto raro, che si trova più spesso in giardini, parchi, ai bordi delle strade, nonché su seminativi, campi e boschetti di ruderali. Può crescere sia singolarmente che in piccoli gruppi.